Ingrediente:
ficatei de pui
1 ceapa mai mare (sau 2 mijlocii)
smantana 250 gr
2 linguri de rama
faina
1 lingurita boia dulce
sare si piper la final
100 ml apa
Preparare:
Se curata ficatul de pielite , si se da fiecare bucata prin faina . Intr-o tigaie se pune rama al topit , se adauga ceapa tocata marunt si se caleste . Peste punem ficateii tavaliti prin faina si se lasa un pic pe o parte apoi se intorc . Se pune cca 100 ml apa ,lingurita de boia peste si se lasa sa dea 2-3 clocote . In acest fel se formeaza un sos mai grosut . Punem peste smantana si lasam sa fiarba ptr. cca 5 minute ficateii cu smantana .
Se pune in farfurie si ficatei si sos si numai atunci adaugam sarea si piperul macinat. (daca saram ficateii inainte acestia se vor intari , in acest fel ei vor ramane fragezi ) .
Se poate servi cu orez , pireu de cartofi sau paine proaspata.
Pofta Buna!
0 comentarii:
Trimiteţi un comentariu
Nu raspundem comentariilor care nu sunt semnate !