Prajitura "Manyka"

Nimic mai simplu decat aceasta prajitura ! Fara un efort prea mare obtinem un adevarat deliciu ce poate fi savurat atat de cei mari cat si de cei mici .
Sa trecem la fapte de acum !

Ingrediente foi:

150 gr zahar
1 lingura mare cacao
2 oua intregi
2 linguri miere albine
50 gr margarina
1 praf de copt
400-500 gr faina

Ingrediente crema:
2 plicuri budinca Dr Oetker de vanilie
2 plicuri budinca Dr Oetker de capsuni
(se pot folosi si alte combinatii ,eu pe acestea le-am avut la indemana... )
1 l lapte
20 linguri zahar
500 gr Rama Maestro
Preparare foi:

Zaharul ,1 lingura cu cacao, cele 2 oua intregi,2 linguri miere de albine ,50 gr margarina le punem la fiert pe baie de aburi pana incepe sa spumeze compozitia amestecand continuu .In acest moment se ia de pe foc, adaugam praful de copt si faina cat cuprinde ,circa 400- 500 gr si framantam bine pana obtinem o coca elastica . Coca astfel obtinuta o impartim in 3 parti egale si le coacem pe dosul tavii. Cand e coapta si cat e calda o luam pe o hartie de copt si intindem urmatoarea foaie (in caz contrar ... ea se va rupe daca o lasam sa raceasca pe tava cand vrem sa o luam :) ).
Fiind coapte si foile ne apucam de preparat crema in felul urmator ...

Preparare crema :
Cele 2 plicuri cu budinca de vanilie le amestecam cu 10 linguri zahar si adaugam la ele treptat 500 ml lapte rece. Aceasta compozitie o punem la fiert amestecand mereu sa nu se prinda de vas. Dupa ce a fiert lasam budinca la racit. Acum ca a racit bine adaugam la ea 250 gr Rama Maestro si cu mixerul le mixam bine . Iata ca am obtinut una din creme.
La fel procedam si la celelalte 2 plicuri de budinca si obtinem cea de-a 2 a crema.

Asamblare :

Umplem foile cu cremele obtinute si deasupra ornam foaia cu glazura alba ( 1 albus de ou se freaca cu 5 linguri de zahar pudra si 2-3 picaturi de lamaie pana albeste ) sau cu glazura de ciocolata .

Pofta Buna !

Share

Tweet