Dulceata de capsuni

Sper ca nu e prea tarziu sa vin si eu cu reteta mea de dulceata La noi abia acum se gasesc adevaratii capsuni de gradina.Asa ca am profitat si anul acesta am facut doua tipuri de dulceata de capsuni .Unul clasic cum il facea mama acasa si anume la un kg de capsuni un kg de zahar si pe acesta.Imi place mult ca se pastreaza culoarea foarte vie si ca o pot folosi la prajituri consistenta ei fiind un pic gelatinoasa.

Am urmat reteta intocmai de pe plic si se pare ca mi-a reusit :)

INGREDIENTE:

1 kg fructe,

500 gr zahar,

un plic gelfix2:1,

MOD DE PREPARARE:

Am curatat si spalat fructele, le-am taiat pe din doua cele care au fost mai mari dupa care le-am amestecat cu gelfixul impreuna cu 2-3 lg zahar.Le-am pus la fiert pe foc moderat si cand a dat in fiert am adaugat zaharul.Se amesteca continuu si din momentul fierberii se tine pe foc cam 5-6 min .Am pus dulceata fierbinte in borcanele sterilizate si le-am intors pentru 5 min cu gura in jos.

Share

Tweet