INGREDIENTE:
2 buc rasol de vita,
o ceapa,
o buc telina,
3 catei usturoi,
3 morcovi,
o lingura rasa de ghimbir praf,
o lingura de sos de soia,
fidea din orez,
fulgi de ardei iute,
frunze de patrunjel,
cateva codite de ceapa verde,
o lg sos de peste sau de stridii,
MOD DE PREPARARE:
Carnea de vita impreuna cu telina ,usturoiul,morcovii,praful de ghimbir,sosul de soia,sosul de peste sare si piper se pun la fiert intr-o oala de presiune cam pentru 90 min.Cand sunt gata se scoate, se strecoara zeama si carnea se taie in cubulete potrivite.In castronul in care se serveste supa punem cate o portie de fidea(cruda) adaugand peste ea zeama fierbinte.Punem si bucatelele de carne,codite de ceapa verde taiate marunt,morcov taiata in fasii foarte subtiri,patrunjel si fulgi de ardei iute rosu din belsug.
Supa (de orice fel) nu-mi place , dar vasele in care-o prezentati , ma lesina de placere si daca as fi rea , chiar v-as invidia .
RăspundeţiŞtergereCu drag , Diana .
Diana noi moldoveni nu prea suntem adeptii supelor ...mai mult borsul,ciorba e la putere :)) mie imi plac supele dar le gatesc foarte rar :)
RăspundeţiŞtergereAm un dulap intreg cu castonase de toate marimile..adun precum furnica :)))
Din păcate supa ăsta e "eronata"din start. Rasolul nu se folosește în bucătăria asiatica, nici sa nu mai pomenim de stilul de gătit, adică fiert așa mult. La fel țelină, inexistenta. Apoi indicația de a se folosi sos de peste sau stridii....dar in imagine este sos de soia...
RăspundeţiŞtergereIn primul rand iti spun ca era mai corect sa te semnezi ca sa stiu cu cine vorbesc .Desi nu dam drumul la mesajele nesemnate totusi iti raspund :)
ŞtergereEronata cred ca e prea mult spus :) cand am facut aceasta supa (recunosc nu pregatesc mancaruri asiatice ) m-am documentat putin si una din surse a fost de aici http://www.adihadean.ro/2011/04/in-oala-sub-presiune/ am zis ca e de incredere :) .
Referitor la timpul de fierbere ...iti spun ca nu a fost mare fiindca am lasat focul la foarte mic la final carnea era numai buna.
Daca citesti reteta ai sa vezi ca la ingrediente apare si sosul de soia ca si in imagine ...nu apare cel de peste ca am uitat sa-l pun.
Telina nu stiu daca se foloseste sau nu dar in link-ul ce ti l-am dat apare si telina .
In concluzie eu iti zic ca a iesit foarte buna...asiatica sau neasiatica .