Prajitura pufoasa cu visine si cirese

INGREDIENTE
7 oua potrivite,
300 gr zahar,
300 gr faina,
4 lg ulei,
4 lg apa fierbinte,
500 gr visine si cirese fara samburi,
zahar vanilat bourbon,
1 lgt praf de copt,
MOD DE PREPARARE:
Se separa ablusurile de galbenusuri .Albusurile se bat spuma zaharul si zaharul vanilat alternand cu apa fierbinte.Cand spuma de albus este gata se adauga galbenusurile si uleiul treptat amestecand usor pana se incorporeaza bine.Se cerne deasupra faina amestecata cu praful de copt si se incorporeaza bine Se toarna compozitia intr-o tava cu dimensiunile de 30/40 cm tapetata cu hartie de copt, se aseaza fructele date prin putina faina si se coace la foc potrivit timp de 30-40 min in functie de cuptorul fiecaruia .Se scoate din tava si se raceste pe un gratar.
Se portioneaza dupa preferinta si se serveste pudrata cu zahar pudra vanilat.

Share

Tweet