Rosii umplute

INGREDIENTE:

4-6 rosii potrivite,

400 gr piept de pui tocat,

100 gr orez basmati brun,

o ceapa,

codite verzi de ceapa,

un ou,

patrunjel verde,

sare,

piper mozaic Kotanyi,

boia dulce Kotanyi,

o lg pasta de tomate,

2 lg ulei masline,

SOS:

miezul de la rosii,

o lgt zahar,

sare,

piper,

boia dulce,

MOD DE PREPARARE:

Taiem capacel la fiecare rosie si inlaturam miezul scobind cu o lingurita .Le lasam la scurs si intre timp pregatim umplutura.Orezul inmuiat pe jumatate se amesteca cu pieptul de pui tocat,ceapa tocata fin,patrunjelul sare,piper, boia si oul .Se adauga si o lingura de pasta de tomate se amesteca bine si se umple fiecare rosie in parte cam trei sferturi.Se aseaza capacelul la fiecare si se pun intr-o forma termorezistenta in care am pus 2 lg ulei de masline.Pregatim sosul de rosii din miezul ramas de la scobirea rosiilor, o lgt de zahar ,sare,piper si boia .Turnam sosul peste rosii si introducem forma la cuptor cam pentru 40 min la foc potrivit .

Se servesc calde insotite de smantana sau dupa cum doriti.

Share

Tweet