INGREDIENTE:
10 kg caise coapte,
2 kg zahar,
1 lingura salicil ( praf conservant),
3 lamai,
PREPARARE:
Caisele le spalam bine in apa rece. Le scoatem samburii si ii rupem in doua. De preferat ar fi sa folositi caisele foarte bine coapte. Caisele desamburite le punem in cratita pe foc mic si amestecand mereu le lasam sa fiarba pana scade cantitatea doua degete.
In acest moment adaugam cele 2 kg zahar si zeama de la cele 3 lamai si lasam sa fiarba dulceata inca aproximativ 5 minute dupa care oprim focul. Adaugam o 1 lingura salicil (sau praf conservant) ,amestecam pana se dizolva ,apoi asezam dulceata in borcanele. Capsam borcanele ,le intoarcem cu gura in jos si le lasam pana a doua zi in dunst uscat (invelite in paturi ) pana la racire, dupa care le asezam in camara pe raft .
Pofta Buna !
0 comentarii:
Trimiteţi un comentariu
Nu raspundem comentariilor care nu sunt semnate !