Rulouri cu dovlecei si ficatei de pui

Pana atunci va invit sa va inscrieti la concursul ATRIA Premii frumoase ce le puteti castiga prin tragere la sorti .Nu trebuie decat sa lasati un comentariu.

Asa cum am promis am revenit si cu reteta :) Ingredientele de mai jos sunt pentru 8 rulouri adica 4 portii potrivite.

Ingrediente:

2 dovlecei potriviti,

(eu am folosit zucchini),

250 gr cas de oi,

250 gr ficatei de pui,

300 ml smantana grasa,

100 gr cascaval,

marar,

2 oua,

1/2 ardei capia rosu,

piper,

boia dulce,

fulgi de ardei iute,

praf de usturoi,

sare,

ulei de masline,

Mod de preparare:

Dovleceii spalati bine si uscati se feliaza pe lung cu ajutorul unei razatori speciale .

Casul de oi se pune in robot se adauga 2-3 lg de smantana ,sare,piper,praf de usturoi boia dulce marar verde si se mixeaza pana obtinem o pasta omogena.

Se aseaza doua felii de dovlecel(sau una daca dovlecelul este mai mare) usor suprapuse se condimenteaza cu putina sare si piper. Se intinde un strat uniform de pasta de branza peste ele, se aseaza inca doua felii de dovlecel deasupra si se condimenteaza si acestea dupa gust.Punem intr-un capat cate un ficatel care intre timp l-am prajit la gratar(puteti sa-l sotati in putin ulei si vin),rulam si asezam rulourile intr-o forma de graten unsa cu putin ulei de masline.Le condimentam cu fulgi de ardei si turnam peste ele sosul de smantana care l-am pregatit astfel :se bat bine doua oua se amesteca cu smantana ,cascavalul ras ,sare,piper,boia dulce.Presaram deasupra bucatele de ardei capia si introducem forma la cuptor cam 20-25 min la foc potrivit pana se rumeneste frumos deasupra.

Share

Tweet