Ciorba de legume

INGREDIENTE:

o mana de pastai galbene

2 ardei grasi

1 gulie

1 dovlecel

4 cartofi

2 morcovi

1 ceapa

4 rosii

1 pastarnac

1 leg marar

1 leg patrunjel

1 lg leustean

o crenguta de cimbru verde

1 l bors de putina

3 lg ulei

MOD DE PREPARARE:

Intr-o oala cu apa rece (cam 4 l) se adauga ceapa ,morcovul ,pastaile si pastarnacul si se pune la fiert la foc potrivit.Cand a dat in primele clocote adaugam gulia si ardeiul gras.Lasam sa fiarba cam 20 min dupa care adaugam dovlecelul si cartofii.Cand cartofii sunt patrunsi adaugam si rosiile uleiul si potrivim de sare.Punem si crenguta de cimbru si borsul de putina incalzit bine.

Inainte de a stinge flacara adaugam zarzavatul verde.

Se serveste atat calda cat si rece alaturi de un ardei iute.

Share

Tweet