1.5 kg varza de toamna,
1.5 kg castraveti,
1.5 kg ardei grasi,
1/2 kg ceapa,
200 ml otet,
sare la vrac,
zahar dupa gust,
piper alb macinat dupa gust (cine doreste poate sa puna boabe de piper ),
1 lingura salicil(sau praf conservant),
foi de dafin,
PREPARARE :
Varza, castravetii ,ardeii curatati se taie felii subtiri. Acestea se amesteca intr-un vas mare impreuna cu otetul, zaharul pus dupa gust , sare,piper alb si 1 lingura salicil, si se lasa de la o zi la alta ,dar se mai amesteca intre timp. A doua zi taiem si 1/2 kg de ceapa felii subtiri si amestecam cu un pic de sare ,apoi o stoarcem si o punem la restul legumelor si lasam sa mai stea impreuna cca 2 ore. Asezam in borcane salata astfel preparata si la fiecare borcan punem o foaie mica de dafin apoi le capsam si le asezam in camara.
Pofta Buna !
n-am mancat inca dar cred ca-i buna rau :)
RăspundeţiŞtergerepupicei si week-end minunat!
Merita incercata ! Iar iarna sunt un adevarat deliciu :) Un weekend placut !
RăspundeţiŞtergereImi place tare mult , eu fac pe fiecare sezon de iarna, si mai adaug in plus gogonele! O seara placuta!
RăspundeţiŞtergereSuper...deci e olteneasca sau ungureasca:)) o sa incerc si eu cu siguranta.
RăspundeţiŞtergereSi merg foarte bine si cateva rozete de conopida .....
RăspundeţiŞtergereMitinita dragutza mea , daca ii spun csalamade multa lume nu stie ce e , sau cu se se papa :)))) daca alegeam sa fie olteneasca doar :))) nu stiau cei din zona noastra ce o fi ... Asa ca ... am impacat si capra si varza :) Acu e si olteneasca si ungureasca :)))) , pe intelesul tuturor ca doar asa e frumos sa ne intelegem cu totii :)
RăspundeţiŞtergerePupice si sa ai spor !