Orez brun cu legume sote

Ingrediente:

Garnitura de orez -

150 gr orez brun

cateva fire de sofran

sare

piper

Legume sote -

200 gr amestec mexican de legume congelate

cateva ciuperci

1 ceapa mica

un dovlecel

2 lg ulei de masline

1/2 lgt praf de ghimbir

o lgt sos de soia

3 rosii in bulion

un praf de usturoi

sare

piper

Mod de preparare

Se pune intr-o cratita cam 700 ml apa, cand a dat in fiert adaugam orezul spalat si lasam focul la mic. Condimentam cu sare piper si coloram cu sofran (optional). Se fierbe pana ce absoarbe toata apa, orezul alegandu-se bob cu bob.

Separat pregatim soteul de legume.

Intr-o cratita punem 2 lg de ulei, adaugam ceapa taiata marunt, ciupercile taiate felii dovlecelul taiat cuburi si sotam timp de 5 min. Dupa care punem amestecul mexican de legume congelate, cam 100 ml apa, rosiile in bulion si sotam pana ce legumele sunt bine facute iar sosul a scazut. Condimentam cu praful de ghimbir, sos de soia, sare, piper si un praf de usturoi.

Se serveste fierbinte impreuna cu garnitura de orez

Pofta buna!!

Share

Tweet