Acum cateva zile am vazut la Edith aceasta reteta si mi-a amintit de batoanele din copilarie :) Musai trebuia sa o fac ca prea mi-a facut pofta!! Multumesc!!!Imi place textura ei !! de data asta am pus alune de padure dar am sa o incerc si cu nuci
Ingrediente:
150 ml apa,
350 gr zahar,
200 gr unt,
500 gr lapte praf,
50 gr cacao,
100 gr alune de padure,
Mod de preparare:
Se pune la fiert apa cu zaharul .Din momentul in care a inceput sa fiarba se tine cam 3 min apoi adaugam cacaoa, amestecam bine si mai fierbem inca vre-o 2 min .Dam deoparte punem untul si il incorporam repede .Punem laptele praf in ploaie daca dorim sa nu aiba prea multe cocoloase sau asa ca mine deodata fiindca eu am vrut sa aiba cat mai multe cocoloase :)) . Adaugam alunele amestecam si turnam compozitia intr-o tava(25x15) tapetata cu hartie de copt unsa cu putin ulei.Se lasa la rece (nu in frigider) pentru cateva ore bune dupa care se portioneaza dupa cum doriti.
buna :) oare ce am gresit?
RăspundeţiŞtergerela mine nu s-a intarita ramas moale, o mancam cu lingurita :D
multumesc
Teo
Ai facut-o acum ? las-o la rece cateva ore .Sau poate ca nu ai fiert deajuns siropul ...ma gandesc :(
RăspundeţiŞtergereSi eu am vazut-o si mi-a placut foarte!!Mmm, delicioasa la maxim!Pupici!
RăspundeţiŞtergereSenzationala!!
RăspundeţiŞtergere1. Secretul e în cacao: trebuie să fie de calitate alftel transpare gustul laptelui praf
RăspundeţiŞtergere2. Secretul e în sirop: fiert prea puțin, ciocolată moale, prea mult, ciocolată tare și sfărâmicioasă
- încercați siropul pe marginea chiuvetei: lăsați o picătură si vedeți cât de repede se întărește
- când bulele de la siropul care fierbe sunt curate, cristaline, siropul e gata
3. Se cerne atât cacao cât și laptele praf
4. Peste se taie untul bucățele, se adaugă coajă de lămâie, portocală, lime rasă, nuci prăjite, curățate și fărâmițate nu foarte mărunt, esență de rom
5. Se pune în bolul mixerului, se adaugă siropul când merge și malaxorul
6. Se pune într-o tavă cu folie de plastic dedesubt, se dă la rece
Mitica multumim pentru precizari !1 Sunt binevenite :)
Ştergereehe eu sunt satula cu sotul meu de reteta asta.numai k eu adaug si stafide si3 pliculete de nes,cu multa nuca si stafide iese super.oricum e putin modificata reteta.
RăspundeţiŞtergereBuna si varianta asta :) De retinut :*
Ştergereufaaaaaa..eu n-am lapte praf!
RăspundeţiŞtergereE cam scump dar din cand in cand se merita a fi facuta :)
ŞtergereArata super! Conteaza ce marca de lapte praf folosesc?pentru ca mie mi-a iesit moale si a trebuie consumata cu lingurita!
RăspundeţiŞtergereDa ,conteaza :) Nu poti folosi lapte praf din ala instant :(.Daca gasesti Raraul sau chiar vrac la magazinele de profil ...ar fi bine :)
ŞtergereMultumesc mult pentru sfat, acuma stiu de ce mi-a iesit moale. Si am si vazut vrac, dar m-am gandit ca nu e bun! Mersi mult de tot!
Ştergere