Ingrediente:
1 buc gaina fiarta,
untura sau ulei ptr. prajit(150 ml),
sare, piper macinat, boia,
Garnitura :
800 g cartofi,
1 ceapa,
100 ml ulei,
1 lingurita boia,
1/4 legatura patrunjel verde,
Preparare :
Gaina se pune la fiert ca pentru supa dulce de gaina ( vezi la :supa dulce).
Se scot bucatile de gaina fierte se codimenteaza cu sare si piper. Se pune intr-o tigaie uleiul la incins, se prajesc bucatile de carne si se pune 1 lingurita boia lasand pe foc cateva secunde sa se intrepatrunda.
Intre timp punem si de garnitura . Se curata cartofii ,se taie si se pun la fiert in apa cu sare. Cand au fiert ii strecuram si ii zdrobim . Intr-o cratita punem ceapa la calit pe cca 100 ml ulei . Cand ceapa este bine inmuiata adaugam 1 lingurita boia ,patrunjel verde tocat si adaugam cartofii zdrobiti . Potrivim de sare si lasam pe foc pana uleiul se absoarbe bine in cartofi.
Se serveste cu muraturi .
Pofta Buna !
hummm...très appétissant sa couleurs et superbe, sa me donne faim!!!!
RăspundeţiŞtergereAsta da!!! Asa pregatea si bunica , asa pregateste mama, si eu la fel :), Super prezentarea! Pupic!
RăspundeţiŞtergere:))) si ... asa pregatesc si eu friptura :) Simpla si buna ! Nu , Adela ? O seara frumoasa !
Ştergere