Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Categorie: Carne de miel

Retete din carne de miel, berbecut sau oaie mai mult sau mai putin traditionale…
Retete ciorba de miel, retete fripturi de miel, coaste umplute, drob de miel

Pastrama de oaie cu mamaliguta

Pastrama de oaie cu mamaliguta

Mai zilele trecute eram in pana de idei cu ce sa pregtesc. Am fost pe la magazine si am gasit pastrama de oaie la un pret super bun. Nu am stat pe ganduri si am luat o bucata si am pregatit pentru pranz aceasta reteta de Pastrama de oaie cu mamaliguta.Alaturi am servit un vin […]

tocana de miel in stil grecesc

Tocana de miel in stil grecesc

Aceasta tocana de miel in stil grecesc este perfecta pentru o zi racoroasa de noiembrie. Pe langa carnea frageda si aromata de miel, contine si ingrediente mediteraneene de la prietenii nostri Mediteranea Gourmet ce fac ca aceasta mancare sa aiba o prospetime si aroma aparte. Fiindca la final carnea trebuie sa devina atat de frageda […]

Adana Kebab- reteta turceasca

Adana Kebab- reteta turceasca

Nu am calatorit pana acum in Turcia si nici prea curand nu cred ca am sa o fac dat fiind situatia actuala. Am auzit insa ca pe langa locurile frumoase, de poveste, incarcate de istorie, mancarea este inca unul dintre motive pentru care macar o data ar trebui vizitata. Dar chiar daca nu am reusit […]

Coaste de berbecut la cuptor

Coaste de berbecut la cuptor

Inceputul de octombrie vine cu must dulce si parfumat dar si cu fripturi suculente pregatite pe indelete, pastrama de oaie la gratar sau orice alte bunatati din carne.Astazi va propun aceste coaste de berbecut la cuptor, sunt fragede si gustoase numai bune de savurat langa o carafa de must proaspat stors sau vinul preferat. Gustul […]

Rulada de carne in foitaj- reteta video

Rulada de carne in foitaj- reteta video

Cum mai e foarte putin pana la Pasti, va propun o reteta mai aparte- Rulada de carne in foitaj, o reteta in format video!!Fiindca nu sunt un mare fan a drobului de miel, m-am gandit sa reinterpretez aceasta reteta si sa o pregatesc folosind doua tipuri de carne : carne de miel si carne de […]

Rasol de miel la cuptor

Rasol de miel la cuptor

Ca in fiecare an sarbatorim atat Pastele Catolic cat si cel Ortodox. De Pastele Catolic pregatesc acest Rasol de miel la cuptor cu vin rosu, miere, scortisoara, rozmarin si cimbru, iar de Pastele Ortodox voi pregati mai multe preparate, majoritatea familiei fiind de religie Ortodoxa. Mi-am cumparat din timp rasolul de miel si cele trebuicioase […]

miel cu sumac si hummus picant

Miel cu sumac si hummus picant

Daca vreti sa savurati carnea de miel si in alt mod decat ca in retetele traditionale ce le facem cu precadere pentru Pasti, va recomand aceasta reteta de Miel cu sumac si hummus picant.O combinatie reusita de carne de miel condimentata cu sumac si hummus picant, o reteta cu influiente arabe, foarte gustoasa!!Este delicioasa mai […]

Papricaș de cartofi cu carne de berbecuț

Papricaș de cartofi cu carne de berbecuț

Acest Papricaș de cartofi cu carne de berbecuț este unul din felurile preferate de mine. Se poate pregati și cu carne de porc sau pui, dar cu carne de berbecuț sau miel este ceva deosebit. După cum v-am obișnuit de 2 ani încoace și acum în al treilea an de colaborare cu Selgros România venim […]

placinta pastorului

Placinta Pastorului

Placinta Pastorului- Shepherd’s Pie-una dintre cele mai vechi si cunoscute mancaruri de familie, pregatita in aceasta versiune cu umplutura din carne de miel, multe legume, linte verde din conserva Sun Food si usturoi. O mancare cu un gust si o textura bogata, servita alaturti de o garniture generoasa din mazare verde, o transforma intr-o masa […]

Drob de miel cu cascaval

Drob de miel cu cascaval La compozitia Drobului de miel copt in clatite cu crusta de cascaval(click pe titlu si va duce la reteta)  am  adaugat cascaval Sofia de la Delaco taiat cubulete mai maricele, ca sa ies din tiparele clasicului drob  si le-am pus in forme mici de guguluf  pentru a fi mai usor […]

Drob de miel copt in clatite cu crusta de cascaval

Drob de miel copt in clatite cu crusta de cascaval

Drob de miel copt in clatite cu crusta de cascaval Pe unde s-a ratacit  praporele de la miel idee nu am! Drob de miel se prepara la noi in tot anul, dar fara prapore ce sa fac? Nu m-am suparat prea tare asa ca in lipsa lui am improvizat repede altceva ca nu am avut […]

Tocana de Berbecut- reteta video

Tocana de Berbecut- reteta video

Tocana de Berbecut- reteta video Azi va prezint reteta- Tocana de berbecut, o reteta video realizata in urma provocarii venite din partea Philips de a testa noile aparate de gatit Multicooker. Philips Multicooker este un aparat compact și multifuncțional cu 12 programe de gătit automate, împreună cu 22 de setări ale temperaturii. Datorită sistemului de […]

Stufat de Miel

Stufat de miel

Stufat de miel Nu este an ca de sfintele Sarbatori Pascale sa nu prepar acest Stufat de miel, dar nu stiu cum s-a facut ca am omis de fiecare data sa trag in chip acest preparat atat de cunoscut. Totusi eu tin sa scriu exact cum il prepar eu pentru a ramane copiilor mei aceasta […]

Cotlete de miel cu mirodenii si cuscus

Cotlete de Miel cu Mirodenii

Cotlete de miel cu mirodenii, o reteta potrivita pentru a fi pregatita intr-o zi de sarbatoare. Si cum se apropie sarbatoarea Sfintii Petru si Pavel recomand sa o savurati langa un vin cu acelasi nume „Sfintii Petru si Pavel” din Crama Oprisor. Vinul este un cupaj, realizat din combinarea soiurilor rosii Cabernet Sauvignon si Merlot, […]

Ciorba de Miel

Ciorba de Miel

Ciorba de Miel Cum se prepara Ciorba de Miel in Ardeal.Ciorba de Miel cu smantana.Ciorba de miel dreasa. Ciorba de miel preparata dupa reteta bunicii. Cea mai buna ciorba de miel pe care ati mancat-o pana acum. Ingrediente Ciorba de Miel: 800 g carne miel (gat, coada, coasta de miel ) 4 morcovi, 2 radacini patrunjel, […]

Urmareste-ne si pe Instagram