Ceapa Murata in Otet

Ceapa Murata in Otet este foarte buna, dar putin cam anevoioasa partea cu curatatul.

Iata deci cum se curata usor arpagicul sau ceapa marunta, metoda prezentata la  „Cum Curatam Arpagicul Usor si Rapid”.  Si acum sa trecem la muratura noastra.

Ingrediente Ceapa Murata in Otet :
1 kg Ceapa mica sau arpagic
1 l apa
150 g zahar
80 g sare
6-8 flori marar uscat
200 ml otet

Ceapa Murata in Otet

Preparare Ceapa Murata in Otet:
Se pune la fiert apa cu otetul, sarea, zaharul si florile de marar. Cand clocoteste se opreste focul. Se aseaza florile de marar in borcane(impartim florile pe care le avem la toate borcanele). Peste marar punem ceapa curatata (vezi articol “ Cum Curatam Arpagicul Usor si Rapid “) si in fiecare borcan turnam siropul fierbinte. Capsam borcanele si le sterilizam timp de 10 minute in baie de apa. Apoi le punem intre paturi pana a doua zi cand sunt complet reci.

In urma cu ceva vreme am sarbatorit pe cineva din familie. Cine a gatit? Normal, eu ! Pe langa fripturile duse la sala unde a avut loc sindrofia am dus si cateva muraturi preparate de mine. Muraturi Asortate la Rece,  si normal ca am dus si cateva borcane cu Ceapa Murata in Otet.

invitatii care stateau pe langa mine la vederea acestor mici perlute de ceapa au inceput sa intrebe unii de la altii ce sunt. Nu m-am amestecat in discutia lor, am stat deoparte si am ascultat. Dupa indelungi dezbateri si degustari repetate si-au dat seama ce sunt. Pot sa zic ca au avut un succes neasteptat. Intrebau sotia sarbatoritului de unde a cumparat muratura.

Nu aveti idee ce mult m-am bucurat sa vad ca le place si cat erau de incantati de Ceapa mea Murata in Otet .

Sper sa incercati aceasta reteta!  Sa aveti spor !