Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: carne de rata

Piept de rata cu sos de portocale

Piept de rata cu sos de portocale

Cel mai simplu si bun preparat din piept de rata a fost acest Piept de rata cu sos de portocale, pe care l-am gatit pana acum. Pieptul de rata a fost foarte fraged datorita procesului de marinare pe care l-am facut cu ajutorului aparatului de vidat HEINNER HAV-EDC120SS Piept de rata cu sos de portocale […]

Rata pe varza

Rata pe varza

Rata pe varza a fost mereu apreciata de familia mea. Indiferent ca  gatesc aceasta reteta cu rata domestica sau rata salbatica se trece in cateva clipite. Aceasta combinatie de varza murata si carne va asigur ca este una deosebita si puteti folosi chiar si carne de porc, curcan, vita, vitel. Va asigur ca va fi […]

Rata umpluta

Rata umpluta

Ingrediente: o rata de pregatit la cuptor, 1 kg cartofi, 2 cepe, 1-2 mere, cimbru, ulei de masline, ierburi provance, piper, fulgi de ardei iute, sare Mod de preparare: Spalati cartofii.Puneti-i intr-o oala si acoperiti-i cu apa,adaugati sare si lasati-i sa fiarba cam 20 min.Scurgeti-i ,lasati-i sa se racoreasca, apoi curatati-i.Condimentati-i cu sare,cimbru si ierburi […]

Rata cu portocale si ghimbir

Eu am folosit carnita de rata , dar la aceasta reteta se preteaza foarte bine si pieptul de pui ! Ingrediente : 400 gr piept rata (pui) 2-3 portocale 1/4 lamaie 100 ml lichior de portocale 1/4 lingurita ghimbir macinat 2 linguri unt 1 lingura ulei sare, piper dupa gust 1/2 legatura patrunjel verde Preparare […]

Rata Salbatica la Cuptor- Foliaban Sult Vadkacsa

Ingrediente : 1 rata salbatica 1 punga amestec legume mexicane 1 punga folie pentru copt 2 bucati ceapa 2 rosii 300 gr slanina afumata taiata cubulete 1 ardei gras 300 gr varza murata 200 ml supa carne sare , piper, boia   Preparare : Rata o condimentam pe exterior cu sare , piper, si boiala […]

Urmareste-ne si pe Instagram