Khachiapuri- Turta umpluta cu cascaval afumat
Fiindca provocarea din aceasta luna este cascavalul afumat de la Delaco, m-am gandit sa fac o reteta in care sa folosesc cat mai putine ingrediente si in care sa predomine cascavalul afumat. Asa am ajuns sa pregatesc reteta de Khachiapuri- Turta umpluta cu cascaval afumat. Aceasta reteta am vazut-o acum ceva timp la Mihaela si […]
Turte Taranesti
Turte taranesti Am fost un copil crescut la tara cu mamaliga, lapte fiert in ceaunul de mamaliga, turte taranesti pe plita sau in ulei si cu multe alte bunatati simple si foarte gustoase. Nu eram multi in casa, asa ca mama aprindea mai rar cuptorul de lut pentru a coace paine si placinte poale in […]
Turte de Ajun- Scutecele Domnului
La noi, in Moldova, inca se mai pastreaza traditia ca in ziua de Ajun, gospodinele sa pregateasca turtele rupte sau mai nou cum li se spune pelincile, scutecele Domnului. Imi aduc aminte cu drag, cum mama pregatea foile pentru aceste turte cu vre-o doua saptamani inainte. Framanta din faina, apa si sare un aluat nu […]
