Aceasta inghetata de casa cu nocciola este un desert fin, cremos si plin de aroma. Se prepara foarte usor chiar in propria bucatarie. Astazi va arat o reteta simpla cu o crema bogata de nocciola. Textura iese minunata, fara ace de gheata. Gustul intens de alune si ciocolata este absolut irezistibil.
Ingrediente:
- 250 ml lapte
- 350 ml frisca lichida (cu 36% grasime)
- 150 g crema de nocciola
- 50 g zahar
- 1 praf de sare
Mod de preparare-Inghetata de casa cu nocciola:
- Baza de lapte si nocciola: Am incalzit laptele cu zaharul intr-o craticioara. L-am tinut doar pana s-a topit complet zaharul. Am luat vasul de pe foc si am adaugat crema de nocciola. Am amestecat bine pana la omogenizare. Am lasat compozitia sa se raceasca la temperatura camerei.
- Batere frisca: Am batut frisca doar putin, pana cand a devenit usor spumoasa. Nu trebuie batuta tare sau prea ferma.
- Combinarea si racirea: Am incorporat frisca spumata in compozitia racita de lapte si nocciola. Am acoperit vasul si l-am pus la rece. Eu am lasat totul la frigider peste noapte. Daca va grabiti, sunt suficiente 2–3 ore de racire.
- Procesarea in masina de inghetata: Am turnat compozitia rece in aparat. Am selectat functia de inghetata si timpul de 60 de minute. Dupa doar 40 de minute, inghetata era deja perfect legata.
- Servirea si pastrarea: Inghetata se poate consuma imediat sub forma de gelato proaspat. Eu am mutat-o intr-o caserola si am pus-o la congelator. Inghetata rezista foarte bine la congelator pana la 2 saptamani, intr-o caserola bine inchisa.
Sfaturi si trucuri:
- Pentru un gust si mai intens de alune, puteti mari cantitatea de crema de nocciola.
- Puteti pune pana la 200 g de crema in aceasta compozitie.
- Chiar daca culoarea nu devine foarte inchisa, gustul de alune este minunat si bine definit.
Despre masina de inghetata Heinner SweetFreeze (HICM-DW154SSBK)
Reteta este realizata in parteneriat cu prietenii de la Heinner. Am folosit aparatul de facut inghetata Heinner SweetFreeze.
Aparatul are un compresor incorporat cu o putere de 120 W. Nu mai trebuie sa preingheti bolul in congelator. Pornesti aparatul, iar el raceste si amesteca in acelasi timp.
Iata cateva detalii practice despre aparat:
- Capacitate de 1.5 litri: Bolul detasabil este foarte practic si usor de curatat.
- Panou de control modern: Ecranul LED are control tactil si buton rotativ intuitiv.
- Versatilitate: Aparatul are functii pentru inghetata, iaurt, mixare sau doar racire.
- Rapiditate: Aceasta inghetata a fost gata si perfect structurata in doar 40 de minute.
Aparatul Heinner SweetFreeze este un ajutor excelent in bucatarie. Va scapa de grija pregatilor lungi dinainte.
Alte retete de inghetata recomandate:
- Inghetata de casa cu capsuni si vanilie — O inghetata racoritoare si parfumata, perfecta pentru zilele calde de vara. Combinaia de capsuni zemoase si aroma fina de vanilie este minunata.
- Inghetata de mango cu iaurt — Un desert usor, cremos si exotic. Iaurtul ii ofera o textura fina si o nota usor acrisoara extrem de placuta.
- Inghetata de visine — Perfecta pentru iubitorii de gusturi acrișoare si intense. Culoarea este superba, iar gustul de visine este incredibil de savuros.
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
