Zeama de oase- Baza pentru mancaruri
Zeama de oase, supa cum ii mai spunem noi, nu trebuie sa lipseasca din casa. Eu mereu am in frigider sau congelator cel putin un litru de zeama. Fie ca e de vita, porc, pasare sau de legume este o baza perfecta pentru mancaruri, dand un gust si o savoare aparte.Am gasit la macelarie oase […]
Paine la masina de facut paine
Paine la masina de facut paine Am inceput sa fac paine la cuptorul electric pierdeam mult timp cu framantatul, dospitul, asa ca am hotarat sa achizitionez un aparat de facut paine. Zis si facut! Daca tot am in casa o multime de aparate ce imi ajuta munca in bucatarie de la Heinner, normal ca am […]
Rulada cu mere rase
Aceasta rulada cu mere rase am facut-o de vre-o 3-4 ori pana acum si nicioadata nu am reusit sa ii fac si poze finale fiindca disparea prea repede. Reteta nu imi apartine, la un moment dat aparea pe net facuta de foarte multa lume. Eu am incercat sa ii dau si o nota personala asa […]
Aluat fraged cu unt-Pâte Brisée
De ceva vreme sunt in cautarea unui aluat fraged simplu de facut cu ingrediente putine si care poate fi folosit atat la deserturi cat si pentru preparate sarate. Am gasit aceasta reteta de Aluat fraged cu unt-Pâte Brisée si dupa parerea mea e cel mai fain aluat fraged cu, care am lucrat pana acum. Este […]
Must pentru iarna fara conservant
Poate ziceti ce rost are sa te chinui sa pregatesti asa ceva. Pai pentru mine e important sa am in casa acest Must pentru iarna fara conservant. Daca am struguri in gradina de ce sa nu profit si sa fac ceva bun si curat pentru nepoti. Azi am pregatit 2 litri, maine iar pregatesc si […]
Branza framantata sau branza iute
Cand am ajuns nora in BN, la mama soacra am vazut pentru prima oara cum pregateste aceasta Branza framantata sau branza iute. In familia mea branza telemea era cea mai apreciata, casul nu il mancam decat cu chiu cu vai, branza de burduf nici atat.Dar odata cu varsta si gusturile se schimba. Imi place casul, […]
Zama de pastai cu afumatura
Apoi dragii mei daca faceti aceasta Zama de pastai cu afumatura ( supa de fasole verde cu afumatura) nu mai trebuie sa pregatiti si felul doi caci acest fel tine de foame nu gluma!Soacra mea, Dumnezeu sa ii dea sanatate pregateste astfel aceasta zama ( supa). Am tinut sa scriu aceasta reteta deoarece este un […]
Vinete felii in ulei la borcan
Zilele trecute am gasit in piata vinete subtiri numai bune de pregatit bunatati din ele. Aveam in plan sa pun pentru iarna vinete felii in ulei, la borcan, asa ca nu am stat pe ganduri si am cumparat 2 kg cat sa umplu doua borcanele destul de marisoare. Pregatirea acestei retete este relativ usoara, vinetele […]
Sirop de mure reteta clasica
Am mai pregatit sirop de mure, dar la rece. Am incercat si aceasta reteta de Sirop de mure reteta clasica asa cum il pregatea mama mea, doar ca eu am simplificat procesul. Mama zdrobea murele, le punea la fiert cu putina apa apoi o trecea printr-o sita deasa ca sa indeparteze semintele.Eu am folosit un […]
Pulpa de curcan la Air Fryer
Nimic mai simplu de preparat decat aceasta Pulpa de curcan la Air Fryer. Cu aceasta friteuza dubla cu aer cald HAFO-M11BK1700 am preparat in 25 de minute si friptura si garnitura fara sa incalzesc bucataria,fara sa umplu de miros casa. Si cum alaturi de o friptura buna merge intotdeauna un vin bun eu va recomand […]
Gem de afine cu suc de mere
Pretul fructelor de anul acesta m-a facut sa renunt a mai pregati gemuri sau dulceturi cum faceam altadata. Pretul afinelor se pare ca a ramas pe loc, nu ca ar fi iefitne dar nu sunt mai scumpeIn camara mai avem un singur borcanel de dulceata de afine, asa ca am zis sa incerc o reteta […]
Churros copti in aparatul de vafe
Cu totii stim ca churros este un desert spaniol pregatit din aluat oparit(ca de eclere) ce este turnat cu ajutorul unui pos cu sprit, in mici bastonase, direct in ulei incins si tavalite apoi prin zahar amestecat cu scortisoara. Acest desert se mananca asa, simplu sau cu sos de ciocolata sau caramel, dupa cum pofteste […]
Salata de vinete coapte si naut
Daca iubiti vinetele si v-ati saturat de clasica salata de vinete cu maioneza, eu va recomand aceasta salata de vinete coapte si naut, o salata consistenta si bogata in proteine. Ea contine ingrediente simple si sanatoase, vinete coapte fragede, ardeii capia dulci , usturoi copt cu aroma bogata si fina, naut ce da consistenta si […]
Razatura de lamaie pentru prajituri
De cand cu caldurile acestea fac foarte des limonada de lamaie. Cum lamaile sunt bio nu arunc cojile ci imi pregatesc aceasta razatura de lamaie pentru prajituri pe care o folosesc la diferite prajituri, sau la umlputura de branza pentru clatite, cozonaci si chiar la unele bauturi. Ar fi pacat sa le arunc la cat […]
Vinete coapte la Air Fryer
Imi place sa folosesc friteuza cu aer cald sau altfel zis Air Fryer -ul. De ce? Pentru ca nu face miros, nu incalzeste bucataria asa cum o face un cuptor, sau o plita. Mai nou pregatesc aceste Vinete coapte la Air Fryer. Vinete coapte la Air Fryer Dupa cum o sa vedeti si in filmulet […]
