Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Categorie: Carne de pasare

Pastrati un loc special la masa pentru carnea de pasare, fie sub forma de friptura, fie de escalop, sau alte preparate. Retete cu pui, retete cu curcan, retete cu gasca, retete cu pasare, fripturi

Pui chinezesc la aburi

Pui chinezesc la aburi

Clar acest Pui chinezesc la aburi este cea mai simpla reteta pe care am pregatit-o pana acum si cel mai light. De ce? Pentru ca la prepararea acestui pui am folosit acest Steamer HSA-1000XMC de la Heinner, care chiar m-a surprins. Nu credeam ca puiul si orezul sa se gateasca atat de bine intr-un timp […]

Pui rotisat

Pui rotisat

De multe ori avem pofta sa mancam un pui rotofei rotisat, bine rumenit. Eu personal am avut cateva surprize cand am cumparat puiul rotisat. Nu era facut suficient, era crud si trebuia sa il pun sa il prajesc eu pentru a putea fi mancat. Alte retete cu pui De acum cu acest Air Fryer HAF-B2000FB […]

Frigarui de pui caprese cu pesto

Frigarui de pui caprese cu pesto

Desi la prima vedere are un nume mai pompos, aceasta reteta de Frigarui de pui caprese cu pesto este o reteta foarte simpla si savuroasa in care se regasesc aromele verii. Mici bucatele de piept de pui marinate intr-un pesto de busuioc, alaturi de rosii cherry mici si foarte gustoase dar si de burrata cremoasa […]

Aripioare in sos dulce picant

Aripioare in sos dulce picant

Eu ador mancarurile dulci picante, iar aceste aripioare in sos dulce picant sunt placerea mea nevinovata!! Nu le gatesc prea des fiindca nu ma pot opri la doar 3-4 buc, sunt destul de calorice pentru regimul meu. Faptul ca aripioarele nu sunt prajite in baie de ulei, le fac un pic mai accesibile si pentru […]

Crochete de pui umplute cu mozzarella

Crochete de pui umplute cu mozzarella

Sarbatorile pascale se apropie cu pasi repezi, asa ca am inceput sa ne gandim la un meniu pentru masa de Pasti.Daca la sarbatorile de iarna, masa a fost incarcata cu preparate  din carne de porc, la Pasti, eu prefer sa pregatesc retete in care sa include carnea de pasare si miel.Cand am primit provocarea din […]

Piept de pui cu smantana si ciuperci

Piept de pui cu smantana si ciuperci

Aceasta reteta de Piept de pui cu smantana si ciuperci o pregatesc atunci cand nu vreau sa petrec mult timp in bucatarie sau cand vreau ceva bun, rapid si gustos!! Se poate face din mai multe tipuri de carne, piept de curcan, pulpe dezosate sau chiar bucati de carne cu os, insa atunci timpul de […]

Pui copt în pungă de hârtie

Pui copt în pungă de hârtie

Când avem poftă de un pui bine rumenit, suculent și crocant la exterior cumpărăm repede un pui fraged și proaspăt și pregătim un Pui copt în pungă de hârtie! Mama folosea această metodă de a coace puiul. Era zi de sărbătoare când ne pregătea pui la cuptor. Doamne ce bun era cum îl pregătea! De […]

Racitura- Piftie de curcan la Multicooker

Racitura- Piftie de curcan la Multicooker

Se stie deja ca raciturile se fac mai mult iarna, nu ca nu pot fi facute si pe timpul verii, insa e o mancare specifica anotimpului rece.Imi plac raciturile, cele din carne de porc sunt preferatele mele. Din pacate nu mai am voie, asa ca ma multumesc si cu aceasta Piftie-Racitura de curcan la Multicooker. De […]

Piept de pui in sos vanatoresc

Piept de pui in sos vanatoresc

Aveam cumparat un pui crescut la tara, de la care pieptul l-am pus deoparte pentru a pregati acest Piept de pui in sos vanatoresc, si din restul am pregatit o ciorba de pui cu tarhon si o friptura cu maghiran. Am pus la treaba cu mari emotii noul aparat Multicooker cu gatire la presiune de […]

Escalop de pui cu piersici si pesto

Escalop de pui cu piersici si pesto

Ce poate fi mai bun intr-o zi fierbinte de vara decat o mancare savuroasa ce se pregateste usor si in care sa descoperi aromele verii. Astazi va propun o reteta in care am adunat fragezimea pieptului de pui, dulceata si aroma piersicilor, savoarea sosului pesto pregatit cu busuioc proaspat si cremozitatea mozzarellei.Reteta de escalop de […]

pui la cuptor cu unt si lamaie

Pui la cuptor cu unt si lamaie

Prima mea reteta video din acest an este acest pui la cuptor cu unt si lamaie sau asa cum mai este cunoscut- butterflied chicken. Este o reteta simpla, rapida dar cu un final peste asteptari!! Cand mergeti la cumparaturi recomand sa alegeti un pui grill de maxim 1,5kg, ar fi ideal sa gasiti din ala […]

Gasca pe varza

Gasca pe varza

Gasca pe varza, era un fel principal gatit des de mama mea la noi in familie. Cand primea de la bunici gasca era obligatoriu sa faca acest fel. Folosea pulpele si aripile, iar pe restul de gasca pregatea o supa dulce, levese cum ii spunem noi cu gartene, sau razalai. In continuare pregatesc si eu […]

saramura de pui cu rosii si ardei

Saramura de pui cu rosii si ardei

Iata-ne si la ultima reteta cu carne de pasare pregatita in colaborare cu Ferma Vranceana- Avicola Focsani. De aceasta data, vedetele sunt copanelele de pui pe care m-am gandit sa le pun in valoare facand din ele cea mai gustoasa Saramura de pui cu rosii si ardei.Este o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa pe […]

pui pe sticla la cuptor

Pui pe sticla la cuptor

Astazi va prezint a treia reteta din colaborarea nostra cu Ferma Vranceana– Avicola Focsani.Fiindca puiul grill a fost produsul focus, nu puteam sa il pun altfel in valoare decat sa il gatesc intreg, la cuptor.Deci recomandarea noastra este reteta de Pui pe sticla la cuptor.Puiul pe sticla  este o reteta simpla, usor de pregatit si […]

Ficatei de pui in sos picant

Ficatei de pui in sos picant

Asa cum va spuneam in reteta anterioara, pana la sfarsitul lunii august, in fiecare zi de luni, vom posta cate o reteta ce va fi sursa de inspiratie pentru concursurile organizate de Ferma Vranceana- Avicola Focsani pe paginile lor de Facebook si Instagram.Pentru a sti ce trebuie sa faceti si cum va puteti inscrie, cititi regulamentul […]

Follow on Instagram