Piept de pui cu sos gorgonzola
Cea mai simpla si rapida mancare este acest Piept de pui cu sos gorgonzola. In doar cateva minute se pregateste, iar pieptul de pui este atat de suculent pe interior si pe exterior bine prajit, crocant. Alaturi de pui merge un Vin rose din gama Maiastru de la Crama Oprisor, care este un vin racoros, […]
Pulpa de rata la sous vide
Nu pot sa zic decat ca aceasta Pulpa de rata la sous vide a fost delicioasa si cu siguranta de Craciun va fi din nou pe masa noastra. Carnea a fost frageda de ti se topea in gura, iar Merlot-ul din gama Maiastru de la Crama Oprisor a fost perfect langa acest preparat. Vin rubiniu […]
Sarmalute cu varza si carne de rata
Incerc sa patrund in atmosfera de sarbatoare, asa ca azi, de Ziua Nationala a Romaniei, nu puteam decat sa va propun o reteta ce se pregateste in orice casa de roman pe langa fasolea cu ciolan sau vestitii mici. Desi anul acesta nu mai are aceiasi stralucire, lumea e impartita si debusolata, sper totusi ca […]
Muschiulet de porc fraged la cuptor
Acest Muschiulet de porc fraged la cuptor, se pregateste foarte rapid si carnea este una frageda si suculenta la final. In doar maxim 20 de minute aveti parte de cea mai savuroasa friptura pe masa. Si normal, langa aceasta friptura merge de minune un vin bun din gama Maiastru Cabernet Sauvignon de la Crama Oprisor […]
Friptura de vita cu sos de soia
Va recomand cu drag sa incercati aceasta Friptura de vita cu sos de soia. Carnea este foarte frageda si sosul este demential de bun. Alaturi va recomand sa serviti un vin rosu sec ce se potriveste ca o manusa dupa o astfel de friptura, mai exact un Caloian Cabernet Sauvignon de la Crama Oprisor. Sa […]
Papiote cu carne umplute cu galbiori
Aceste Papiote cu carne umplute cu galbiori se pregatesc rapid si sunt deosebit de bune. Eu i-am pregatit cu galbiori, dar se pot pregati cu orice ciuperci va plac. Alaturi am servit un vin rubiniu intens cu miros de afine, mure este un vin echilibrat, fin, catifelat ce merge excelent langa preparate din carne de […]
Piept de rata cu sos de rodii
A inceput culesul in vii semn ca toamna si-a intrat in drepturi desi caldura de afara ne face sa credem ca suntem in plina vara. Si cum putem sarbatori prima luna de toamna daca nu cu un preparat savuros, un piept de rata cu sos de rodii si garnitura de fasole verde si piure de […]
Pere posate cu crumble de nuci
Dragilor astazi va ispitesc cu un desert elegant plin de aroma si savoare. Un desert ce se pregateste relativ usor si care poate fi servit la o cina sau un pranz cu familia. Pere posate in vin alb cu crumble de nuci si crema de mascarpone- se monteaza direct pe farfurie asa ca toate elementele […]
Costite de porc cu sos barbeque
De Sfanta Maria putem pregati un pranz delicios pentru familie in doar 60 de minute, adica aceste Costite de porc cu sos barbeque. Sosul barbeque se potriveste de minune acestui preparat, iar vinul pe care il recomand a se servi alaturi este un vin prietenos, suplu, fara asperitati de 14% vol de un rubiniu intens, […]
Chiftelute de curcan cu glazura
Pe aceste calduri numai chef nu ai de stat pe langa aragaz sau cuptor, dar totusi trebuie sa si mancam. Asa ca am pregatit aceste Chiftelute de curcan cu glazura in doar 30 minute si alaturi am servit un vin alb bine racit Zifandel Alb din gama Caloian , editie limitata – de la Crama […]
File de pastrav cu rosii si capere
Maine este sarbatoare si dezlegare la peste asa ca va propun o reteta rapida si foarte gustoasa de File de pastrav cu rosii si capere. Se face extrem de usor, in maxim 20 min este gata, asa ca este perfecta pentru o cina din timpul saptamanii sau de ce nu cand ai invitati la masa. […]
Caracatita la tigaie
Aceasta Caracatita la tigaie este o reteta foarte usor de preparat acasa. Se poate pregatila tigaie dar si la gratar alaturi putand servi un pahar rece de vin rose din gama Maiastru de la Crama Oprisor. Maiastru Rose are o anumita personalitate, caracterizata printr-o textura catifelata deosebita, o intensitate aromatica neobisnuita si o mineralitate aparte.Maiastru […]
Rulouri de carne umplute
Aceste rulouri de carne umplute se preteaza foarte bine a fi servite la masa de pranz cand sunteti impreuna cu familia. Alaturi puteti servi un vin pe masura, un Caloian Cabernet Sauvignon de la Crama Oprisor ce se asociaza foarte bine cu carne de porc si vita. Acest vin are Nuanţe de ciocolată neagră, fructe […]
Frigarui de miel cu sos chimichurri
Mai sunt cateva zile pana la Pasti asa ca azi am doua recomandari pentru masa de sarbatoare : un vin bun din Crama Oprisor- Maiastru Feteasca Neagra, un vin demisec ce merge perfect cu, carnea de miel si in special cu aceste frigarui de miel la gratar cu sos chimichurri. Daca nu sunteti fan clasica […]
Porc in sos caramel
In cateva zile, mai exact pe 23 aprilie, cei ce poarta numele Gheorghe isi sarbatoresc ziua onomastica asa ca pentru aceasta zi va recomand o reteta extrem de usor de pregatit. Porc in sos caramel – o combinatie de sos caramel cu fasii din carne de porc si garnitura de orez basmati. Am ales special […]
