Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Categorie: Panificatie si patiserie

Retete simple si laborioase de cozonaci, cornuri, paine de casa, cornulete, cornuri.
Retete de cozonac, retete de strudel, retete cornulete, retete beigli.

Covrigei fragezi cu parmezan si rosii uscate

Covrigei fragezi cu parmezan si rosii uscate

Imi aduc aminte ca in preajma sarbatorilor faceam la servici kilograme de covrigei, toti modelati cu mana. Nici nu imi pot da seama de unde aveam atata rabdare sa intind zeci de metri de fitile subtiri. Si fiindca in ultimii ani nu i-am mai facut decat decupati cu forma, mi-am zis ca trebuie neaparat sa […]

Cozonac Leopard

Cozonac Leopard

Robotul de bucatarie MUM Serie 2 mi-a fost de mare folos la pregatirea acestui Cozonac Leopard, sau labutelor de pisica cum zice micuta mea nepotica, Catinca. Si voi puteti pregati la fel ca mine o multime de retete cu cel mai nou robot de la Bosch. Robotul MUM Serie 2, este compact si puternic. Este […]

Mini chifle umplute cu cascaval

Mini chifle umplute cu cascaval

Aceste Mini chifle umplute cu cascaval sunt ideale de pus in pachetelul pentru servici sau scoala. Se pot servi cu diferite sosuri, dar sunt foarte bune si fara. Se pregatesc din aluat de pizza care se face in doar cateva minute. Daca pregatiti aluat mai mult acesta il puteti tine la rece si pentru a […]

Khachiapuri- Turta umpluta cu cascaval afumat

Khachiapuri- Turta umpluta cu cascaval afumat

Fiindca provocarea din aceasta luna este cascavalul afumat de la Delaco, m-am gandit sa fac o reteta in care sa folosesc cat mai putine ingrediente si in care sa predomine cascavalul afumat. Asa am ajuns sa pregatesc reteta de Khachiapuri- Turta umpluta cu cascaval afumat. Aceasta reteta am vazut-o acum ceva timp la Mihaela si […]

Pateuri cu cascaval si carnaciori

Pateuri cu cascaval si carnaciori

O data cu inceperea scolii a venit si o grija in plus privind pachetelul ce trebuie sa il punem in ghiozdanele copiilor. Fiindca de cele mai multe ori pregatim in graba un sandvis, astazi va propun aceste pateuri cu cascaval si carnaciori, pregatite in casa.Se fac extrem de usor, eu tot timpul am in congelator […]

Tarta rustica cu zmeura si afine

Tarta rustica cu zmeura si afine

La bunatatea asta i se mai spune si galetta, eu am numit-o tarta rustica cu zmeura si afine fiindca marginile neregulate ii da un aspect mai rustic. Este o tarta simpla din aluat fraged cu unt si fructe proaspete. De data asta am ales sa folosesc zmeura si afine de cultura, o combinatie reusita ce […]

Foietaj cu branza si cirese

Foietaj cu branza si cirese

Zilele astea am avut norocul sa gasesc la piata cirese mari, carnoase, bine coapte si foarte dulci. Cred ca astea sunt cam ultimele din acest sezon asa ca nu am ratat ocazia sa mai pregatesc ceva cu cirese. Anul acesta chiar m-am bucurat constant de savoarea lor, am pus si la congelator numai bune de […]

Banana bread- chec cu banane

Banana bread- chec cu banane

Trebuie sa recunosc ca este pentru prima data cand fac banana bread si nu fiindca ar fi o reteta complexa sau cu ingrediente mai aparte ci pur si simplu nu am facut-o!! Dar iata ca i-a venit randul si pot sa spun ca e delicioasa!!Aveam cateva banane care erau foarte coapte si nu mai voia […]

rulouri pufoase cu unt si ananas

Rulouri pufoase cu unt si ananas

Maine este Inaltarea si ar fi trebuit sa fac macar un cozonac asa cum cere traditia dar l-am inlocuit cu aceste rulouri pufoase cu unt si ananas si bine am facut !!S-a dovedit a fi cea mai inspirata alegere fiindca demult nu am mai mancat rulouri atat de pufoase si fragede !! Bucatelele de ananas […]

oladi cu crema de branza si fructe

Oladi cu crema de branza si fructe

Zilele trecute am primit de la Delaco niste minunatii din crema de branza proaspata ce le-au numit Farfuriile zburatoare. Sunt gustari bogate in lapte proaspat, ambalate individual in mici chese cu desene animate, ceea ce ii fac pe cei mici sa le manance cu placere. Pot fi savurate pe felii de paine prajita insotite de […]

placinta cu vanilie si zmeura

Placinta cu vanilie si zmeura

Zilele trecute Delaco m-a provocat sa fac o reteta de stat in casa cu ce am prin casa. Iar pentru ca e bine sa folosim cat mai eficient toate ingredientele pe care le avem in camara si in frigider, mi s-a parut o idee excelenta. Provocarea era pentru pagina de Instagram dar ar fi fost […]

Trigoane cu branza si ananas

Trigoane cu branza si ananas

Trigoanele au fost si sunt printre preferatele mele, imi place sa le pregatesc in multe variante, astazi am ales sa fac trigoane cu branza si ananas. O combinatie de branza dulce aromata cu vanile si innobilata cu bucatele mici de ananas din conserva Sun Food pe care le-am sotat pana ce au devenit usor sticloase. […]

Focaccia cu Mozzarella

Focaccia cu Mozzarella

De ceva vreme ma tot pregatesc sa fac aceasta Focaccia cu Mozzarella. In sfarsit, intr-un final am reusit sa o pregatesc si chiar imi pare rau ca nu am preparat-o mai repede. Cu proxima ocazie am sa pregatesc mai multe bucati, sa ne ajunga la toti pe saturate. Aluatul obtinut a fost unul super pufos, […]

placinte cu branza si piersici

Placinte cu branza si piersici

Sarbatorile de iarna sunt printre cele mai asteptate sarbatori de peste an. Aduc bucurie, pace si liniste, ne fac mai buni, mai darnici si mai apropiati de cei dragi.Acum la sfarsit de an, am primit o provocare frumoasa de la prietenii Sun Food, de a pregati placinte savuroase pentru sarbatori de poveste.Gandul m-a dus la […]

galetta cu rosii cherry si crema de branza

Galetta cu rosii cherry si branza

Galetta cu rosii cherry si branza sau mai pe romaneste- tarta rustica din aluat fraged, umpluta cu o crema de branza sarata si rosii cherry dulci si aromate.Aceasta galetta poate inlocui un pranz sau o cina, mai ales daca o serviti alaturi de o salata. Am ales sa folosesc pentru umplutura doua tipuri de branza- […]

Follow on Instagram