Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Categorie: Panificatie si patiserie

Retete simple si laborioase de cozonaci, cornuri, paine de casa, cornulete, cornuri.
Retete de cozonac, retete de strudel, retete cornulete, retete beigli.

Tarta tatin cu banane

Tarta Tatin cu banane

Desi isi asteapta de foarte mult timp randul, se pare ca acum, la inceput de an 2023, a venit si momentul ca Tarta tatin cu banane sa isi ocupe locul alaturi de peste cele 3000 de retete. Retete ce au fost adunate in 15 ani de cand Bucataresele Vesele este alaturi de voi, si voi […]

Paine prajita la friteuza cu aer cald

Paine prajita la friteuza cu aer cald

De ce Paine prajita la friteuza cu aer cald? Pentru ca in doar 5 minute pregatesc mai multe felii de paine crocanta, care nu se ard ca in prajitoarele de paine si putem sa ne asezam la masa deodata fara sa asteptam mult timp pentru a se praji painea. De data aceasta am pregatit aceste […]

Paine dulce pentru micul dejun

Paine dulce pentru micul dejun

Ultima mea masina de facut paine m-a tinut 10 ani, am facut cu ea foarte multe paini dar am si framantat aluaturi dulci si sarate din care am facut pizza, batoane, cornuri si chiar cozonac!!Dupa ce nu a mai functionat chiar i-am dus dorul fiindca imi era tare la indemana, facea toata treaba de la […]

Paine naan cu usturoi si unt- lipii indiene

Paine naan cu usturoi si unt- lipii indiene

De foarte mult timp am in plan sa pregatesc aceasta paine naan cu usturoi si unt- lipii indiene cum li se mai spune. Imi plac lipiile si turtele noastre taranesti, le mananc cu mare placere alaturi de mancaruri sau magiun de prune. Cand am primit spre testare Gratarul electric FRAM FEG-F2500SL, cu placa fixa turnata […]

Donuts- gogosi glazurate la Air Fryer

Donuts- gogosi glazurate la Air Fryer

Din totdeauna gogosile au fost un desert irezistibil atat pentru cei mari cat si pentru cei mici, cu atat mai mult daca sunt glazurate sau umplute. Si fiindca se apropie 1 Iunie, va propun o reteta de Donuts- gogosi glazurate la Air Fryer. O varianta sanatoasa, si gustoasa de gogosi coapte si nu prajite in […]

Painea incepatorului cu drojdie

Painea incepatorului cu drojdie

Am renuntat la framantatul cu mana de cand am intrat in posesia acestui Mixer planetar FRAM FPM-K1500M, 1500W, bol inox 6L, 6 viteze si functie Pulse. Cea mai simpla reteta este Painea incepatorului cu drojdie. Este foarte util in bucatarie nu doar pentru framantat ci si pentru a pregati prajituri delicioase. Ce imi place foarte […]

Cornulete fragede cu magiun si nuci

Cornulete fragede cu magiun si nuci

Uite ca sarbatorile de iarna ne bat la usa, si cum stiti, nu este casa in care sa nu se pregateasca tot felul de bunatati!! Prajiturile ocupa un loc destul de important, mesele sunt pline de diferite sortimente de prajituri pregatite in casa. De obicei eu pregatesc si sortimente de prajituri ce pot fi facute […]

Cozonac Babka cu ciocolata

Cozonac Babka cu ciocolata

Am incercat acest an de sarbatorile Pascale acest Cozonac Babka cu ciocolata si am fost foarte incantata de el. Ciocolatos, usor insiropat, pot sa spun ca este cozonacul perfect cel putin pentru noi dupa Cozonacul pufos, care ani de zile a fost preferatul familiei. In curand voi prepara si un delicios Cozonac Cruffin. Va recomandam […]

Sucituri cu crenvusti

Sucituri cu crenvusti

Am preparat aceste Sucituri cu crenvusti, cu noua achizitie de la prietenii nostrii de la Fram cu Friteuza cu aer cald. Sunt foarte multumita de aparat si chiar este de un real folos la casa omului. Pe langa aluaturi de orice fel, puteti pregati si alte preparate ce nu necesita ulei deloc sau foarte putin […]

Cosulete cu smochine si branza brie

Cosulete cu smochine si branza brie

Imi plac combinatiile de branza si fructe, le prefer sub forma de platouri de branzaturi alaturi de smochine, nuci, fructe uscate, struguri. Sunt delicatese ce trebuie savurate neaparat alaturi de un pahar cu vin alb, roze, rosu sau prosecco.In urma provocarii venite din partea Delaco de a pregati o reteta cu branza brie, m-am gandit […]

Pasca fara zahar cu aluat de cozonac

Pasca fara zahar cu aluat de cozonac

Asa cum e traditia, pe masa de Pasti nu trebuie sa lipseasca cozonacul si pasca pe langa friptura de miel, drobul si ouale rosii. Dar fiindca unora dintre noi nu ne permite sanatatea sau chiar nu dorim sa consumam zahar si faina alba, astazi va propun o reteta de pasca ce nu contine nici unul […]

cozonac floare cu crema de alune

Cozonac floare cu crema de alune

Zilele astea am avut pofta de ceva dulce cu aluat dospit asa ca am framantat repede un aluat de cozonac. Nu vroiam sa fac un cozonac clasic, de fapt mai mult ma gandeam la niste cornuri umplute cu rahat sau cu un gem de gutui. Cautand prin dulap am dat peste un borcan de crema […]

Covrigei fragezi cu parmezan si rosii uscate

Covrigei fragezi cu parmezan si rosii uscate

Imi aduc aminte ca in preajma sarbatorilor faceam la servici kilograme de covrigei, toti modelati cu mana. Nici nu imi pot da seama de unde aveam atata rabdare sa intind zeci de metri de fitile subtiri. Si fiindca in ultimii ani nu i-am mai facut decat decupati cu forma, mi-am zis ca trebuie neaparat sa […]

Cozonac Leopard

Cozonac Leopard

Robotul de bucatarie MUM Serie 2 mi-a fost de mare folos la pregatirea acestui Cozonac Leopard, sau labutelor de pisica cum zice micuta mea nepotica, Catinca. Si voi puteti pregati la fel ca mine o multime de retete cu cel mai nou robot de la Bosch. Robotul MUM Serie 2, este compact si puternic. Este […]

Mini chifle umplute cu cascaval

Mini chifle umplute cu cascaval

Aceste Mini chifle umplute cu cascaval sunt ideale de pus in pachetelul pentru servici sau scoala. Se pot servi cu diferite sosuri, dar sunt foarte bune si fara. Se pregatesc din aluat de pizza care se face in doar cateva minute. Daca pregatiti aluat mai mult acesta il puteti tine la rece si pentru a […]

Urmareste-ne si pe Instagram