Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: retete panificatie patiserie

Tarta rustica cu zmeura si afine

Tarta rustica cu zmeura si afine

La bunatatea asta i se mai spune si galetta, eu am numit-o tarta rustica cu zmeura si afine fiindca marginile neregulate ii da un aspect mai rustic. Este o tarta simpla din aluat fraged cu unt si fructe proaspete. De data asta am ales sa folosesc zmeura si afine de cultura, o combinatie reusita ce […]

Foietaj cu branza si cirese

Foietaj cu branza si cirese

Zilele astea am avut norocul sa gasesc la piata cirese mari, carnoase, bine coapte si foarte dulci. Cred ca astea sunt cam ultimele din acest sezon asa ca nu am ratat ocazia sa mai pregatesc ceva cu cirese. Anul acesta chiar m-am bucurat constant de savoarea lor, am pus si la congelator numai bune de […]

Banana bread- chec cu banane

Banana bread- chec cu banane

Trebuie sa recunosc ca este pentru prima data cand fac banana bread si nu fiindca ar fi o reteta complexa sau cu ingrediente mai aparte ci pur si simplu nu am facut-o!! Dar iata ca i-a venit randul si pot sa spun ca e delicioasa!!Aveam cateva banane care erau foarte coapte si nu mai voia […]

rulouri pufoase cu unt si ananas

Rulouri pufoase cu unt si ananas

Maine este Inaltarea si ar fi trebuit sa fac macar un cozonac asa cum cere traditia dar l-am inlocuit cu aceste rulouri pufoase cu unt si ananas si bine am facut !!S-a dovedit a fi cea mai inspirata alegere fiindca demult nu am mai mancat rulouri atat de pufoase si fragede !! Bucatelele de ananas […]

oladi cu crema de branza si fructe

Oladi cu crema de branza si fructe

Zilele trecute am primit de la Delaco niste minunatii din crema de branza proaspata ce le-au numit Farfuriile zburatoare. Sunt gustari bogate in lapte proaspat, ambalate individual in mici chese cu desene animate, ceea ce ii fac pe cei mici sa le manance cu placere. Pot fi savurate pe felii de paine prajita insotite de […]

placinta cu vanilie si zmeura

Placinta cu vanilie si zmeura

Zilele trecute Delaco m-a provocat sa fac o reteta de stat in casa cu ce am prin casa. Iar pentru ca e bine sa folosim cat mai eficient toate ingredientele pe care le avem in camara si in frigider, mi s-a parut o idee excelenta. Provocarea era pentru pagina de Instagram dar ar fi fost […]

Trigoane cu branza si ananas

Trigoane cu branza si ananas

Trigoanele au fost si sunt printre preferatele mele, imi place sa le pregatesc in multe variante, astazi am ales sa fac trigoane cu branza si ananas. O combinatie de branza dulce aromata cu vanile si innobilata cu bucatele mici de ananas din conserva Sun Food pe care le-am sotat pana ce au devenit usor sticloase. […]

Focaccia cu Mozzarella

Focaccia cu Mozzarella

De ceva vreme ma tot pregatesc sa fac aceasta Focaccia cu Mozzarella. In sfarsit, intr-un final am reusit sa o pregatesc si chiar imi pare rau ca nu am preparat-o mai repede. Cu proxima ocazie am sa pregatesc mai multe bucati, sa ne ajunga la toti pe saturate. Aluatul obtinut a fost unul super pufos, […]

placinte cu branza si piersici

Placinte cu branza si piersici

Sarbatorile de iarna sunt printre cele mai asteptate sarbatori de peste an. Aduc bucurie, pace si liniste, ne fac mai buni, mai darnici si mai apropiati de cei dragi.Acum la sfarsit de an, am primit o provocare frumoasa de la prietenii Sun Food, de a pregati placinte savuroase pentru sarbatori de poveste.Gandul m-a dus la […]

galetta cu rosii cherry si crema de branza

Galetta cu rosii cherry si branza

Galetta cu rosii cherry si branza sau mai pe romaneste- tarta rustica din aluat fraged, umpluta cu o crema de branza sarata si rosii cherry dulci si aromate.Aceasta galetta poate inlocui un pranz sau o cina, mai ales daca o serviti alaturi de o salata. Am ales sa folosesc pentru umplutura doua tipuri de branza- […]

pesmet panko pregatit in casa

Pesmet panko pregatit in casa

Pesmet panko pregatit in casa!!Acum multi ani am primit de la un site cu produse asiatice o punga mare cu pesmet panko. Era pentru prima data cand incercam pesmetul panko, dar pot sa va spun ca m-am indragostit de el. Cei ce inca nu au folosit sau auzit de el, pesmetul panko este un pesmet […]

lipie cu usturoi coapta pe gratar

Lipie cu usturoi coapta pe gratar

Imi plac lipiile fiindca le pot asocia cu multe mancaruri, ce-i drept, nu le pregatesc prea des, si nu pentru ca se fac greu ci doar din comoditate.Uneori le cumpar cand sunt in criza de timp, dar recomand sa le faceti in casa fiindca la cele cumparate daca cititi lista de ingrediente, te face sa […]

trigoane cu legume coapte pentru picnic

Trigoane cu legume coapte pentru picnic

Vara si-a intrat pe deplin in drepturi si o data cu asta simtim nevoia din ce in ce mai mult sa ne petrecem timpul in aer liber, departe de aglomeratia si caldura sufocanta din oras. Nu trebuie decat sa ducem cu noi un cosulet de picnic in care sa punem mici gustari, ceva dulce pregatit […]

Cozonac pufos umplut cu fructe exotice

Cozonac pufos umplut cu fructe exotice

Cozonacul si pasca sunt nelipsite de pe masa de Pasti, si cum nu mai e decat foarte putin timp pana ce gospodinele incep sa pregateasca tot felul de bunatati, astazi va propun o noua reteta de cozonac- Cozonac pufos umplut cu fructe exotice. Este un cozonac pufos si aromat, umplut cu multe fructe exotice- stafide, […]

Placinta aperitiv cu telemea si leurda

Placinta aperitiv cu telemea si leurda

Placinta aperitiv cu telemea si leurda poate fi alegerea inspirata pentru pachetelul de scoala sau servici, dar la fel de bine poate fi gustarea perfecta ce poate fi savurata la orice ora alaturi de o cana de lapte sau ceai.Pentru realizarea acestei placinte am folosit aluatul dospit, mai exact aluatul de savarine, pe care l-am […]

Follow on Instagram