Chiftelute cu sos de agrise
Aceste Chiftelute cu sos de agrise, le pregatea mama mea în această perioadă cand agrisele sunt numai bune, si la noi in gradina, har Domnului aveam si avem câteva tufe. Mai pregatea uneori si o friptura tare buna cu acest sos, dar aceasta reteta o voi publica mai incolo. Chiftelute cu sos de agrise – […]
Eton Mess- desert de vara
Mai sa treaca sezonul capsunelor anul acesta si eu sa nu reusesc sa pregatesc un desert savuros cu ele. De o luna si ceva bucataria mea e in renovare, asa ca nu am cuptor si nici plita. Insa m-a salvat plita portabila, cu inductie, friteuza, multicooker-ul si bineinteles terasa unde am mutat bucataria improvizata. Si […]
Piept de pui marinat in iaurt
Acest Piept de pui marinat in iaurt, poate fi pregatit pentru un pranz sau cina copioasa in maxim 60 de minute cu marinare. Daca marinati din timp pieptul de pui si legumele, acest preparat poate fi gata in maxim 20 de minute. Cu acest preparat va recomand asocierea unui vin rose, mai exact un Caloian […]
Somon cu sparanghel si sos de parmezan
Maine este sarbatoare, asa ca pentru aceasta zi onomastica pe care o sarbatoaresc si eu, va propun sa pregatit o reteta deosebita, ce se prepara rapid si fara prea mult efort. Cu siguranta va veti incanta familia si invitatii cu aceasta reteta de somon cu sparanghel si sos de parmezan. Faptul ca toate ingredientele sunt […]
Boeuf Bourguignon la multicooker
Boeuf Bourguignon la multicooker, sau Bourguignon clasic de vita este cea mai buna reteta de tocanita de vita, parerea mea personala. Se poate gati lent pe aragaz, sau si in varianta rapida la multicookersau oala cu presiune. Voi alege varianta rapida pregatita la multicooker din lipsa de timp. Va prezentam reteta si in format Video, […]
Somon cu sos de mango
Am avut pofta in una dinzile de peste asa ca m-am pus sa pregatesc acest Somon cu sos de mango dulce si acidulat, si nu am regretat o clipa decizia luata. Si unde mai pui ca este perfect pentru un pranz sau cina rapida ce se pregateste in maxim 20 de minute! Dar sa vedem […]
Crostini cu avocado si creveti
Se apropie Floriile, o sarbatoare crestina sarbatorita de foarte multi dintre noi cu nume de floare. Si fiindca suntem in postul Pastelui, de Florii este dezlegare la peste asa ca v-am pregatit o delicioasa gustare- Crostini cu avocado si creveti. Se fac extrem de usor, perfecte pentru a fi savurate alaturi de un pahar cu […]
Tigaie picanta cu vita si legume
Imi plac combinatiile de dulce picant in mancarurile cu, carne asa ca de fiecare data cand am ocazia le pregatesc cu mare placere. Astazi vreau sa va aduc in atentie aceasta reteta pe care eu am denumit-o Tigaie picanta cu vita si legume, un preparat pe care pot sa spun ca a intrat din prima […]
Cotlet cu varza murata la cuptor
Ador aceasta combinatie de carne cu varza murata, mere, ceapa, reteta de Cotlet cu varza murata la cuptor,… si alaturi se preteaza de minune un vin rosu, rubiniu din gama Maiastru, o Feteasca Neagra de la Crama Oprisor. Varza murata fragezeste carnea in asa masura incat ti se topeste pur si simplu in gura. Iar […]
Cotlete picante cu mere si salvie
Cand am pregatit prima data aceste cotlete picante cu mere si salvie, ma gandeam ca pe langa sosul de mere ar trebui sa folosesc si o alta garnitura. Insa trebuie sa recunosc ca o data ce l-am gustat mi-am dat seama ca este perfect asa. Ati fi surprinsi cat de bine se potrivesc gusturile in […]
Iepure in stil vanatoresc
Daca aveti ocazia sa achizitionati un iepure salbatic, va recomand aceasta reteta de Iepure in stil vanatoresc. Carnea astfel pregatita devine foarte frageda. Vinul ce se potriveste ca o manusa langa acest preparat este un vin rosu, Stil – Feteasca neagra de la Crama Oprisor. Alte retete ce au ca ingredient carnea de iepure gasiti […]
Tochitura moldoveneasca- reteta traditionala
Cand spui tocitura moldoveneasca imediat te duce gandul la aceasta reteta traditionala din zona Moldovei. O reteta ce se pregateste in special in zilele de iarna, in preajma sarbatorilor cand tot omul isi prepara bunatati traditionale din carne de porc. Tochitura moldoveneasca se face in mai multe moduri. Ea poate fi o friptura facuta din […]
Piept de pui cu sos gorgonzola
Cea mai simpla si rapida mancare este acest Piept de pui cu sos gorgonzola. In doar cateva minute se pregateste, iar pieptul de pui este atat de suculent pe interior si pe exterior bine prajit, crocant. Alaturi de pui merge un Vin rose din gama Maiastru de la Crama Oprisor, care este un vin racoros, […]
Pulpa de rata la sous vide
Nu pot sa zic decat ca aceasta Pulpa de rata la sous vide a fost delicioasa si cu siguranta de Craciun va fi din nou pe masa noastra. Carnea a fost frageda de ti se topea in gura, iar Merlot-ul din gama Maiastru de la Crama Oprisor a fost perfect langa acest preparat. Vin rubiniu […]
Sarmalute cu varza si carne de rata
Incerc sa patrund in atmosfera de sarbatoare, asa ca azi, de Ziua Nationala a Romaniei, nu puteam decat sa va propun o reteta ce se pregateste in orice casa de roman pe langa fasolea cu ciolan sau vestitii mici. Desi anul acesta nu mai are aceiasi stralucire, lumea e impartita si debusolata, sper totusi ca […]
