Cotlete de miel cu piure de mazare
Daca sunteti in cautarea unei idei faine pentru masa de sarbatoare sau vreti doar sa va rasfatati cu ceva bun, reteta asta de cotlete de miel cu piure de mazare e fix ce trebuie. E un preparat care mizeaza pe prospetime si ingrediente bune, fiind o sursa faina de inspiratie pentru momentele cand vreti sa […]
Rulada aperitiv de cascaval cu branza si oua
Cred ca este unul din cele mai vechi retete de Rulada aperitiv de cascaval cu branza si oua pe care o pregatesc destul de des.Se pregateste foarte repede, place ochiului( o vorba folosita pe la noi ) dar si gustul este pe masura.Cu asa rulada iti poti surprinde placut orice musafir mai ales daca servesti […]
Oua vopsite cu coji de ceapa si plasa
Am vazut la cineva aceste Oua vopsite cu coji de ceapa si plasa si mi-a placut modelul fin lasat pe oua de romburi. Am intrebat persoana cum le-a facut si am procedat si eu la fel. O parte am vopsit cu frunze, flori, o parte le-am pus in bucati de plasa in care erau ambalate […]
Prajitura cu mac si crema de vanilie
Prajitura cu mac si crema de vanilie este o prajitura foarte buna si delicata. Foile fine si pufoase cu mac in combinatie cu crema de vanilie este un adevarat deliciu. Mama, Dumnezeu sa o ierte o avea in caietul ei cu denumirea de Makos Kremes. Nu am mai facut-o de ceva vreme acum in prag […]
Frigarui de miel cu sos chimichurri
Mai sunt cateva zile pana la Pasti asa ca azi am doua recomandari pentru masa de sarbatoare : un vin bun din Crama Oprisor- Maiastru Feteasca Neagra, un vin demisec ce merge perfect cu, carnea de miel si in special cu aceste frigarui de miel la gratar cu sos chimichurri. Daca nu sunteti fan clasica […]
Prajitura Rulada Sah in Foi de Napolitane
Am mancat din aceasta Prajitura Rulada Sah in Foi de Napolitane la vecina mea. Primise 2 rulade de la sora ei, de pe langa Marghita. Mereu spunea cat sunt de bune ruladele facute de sora ei. Chiar asa, a fost foarte buna. Combinatia de piscot, cu foi de napolitane si crema este una foarte buna. […]
Iepure la cuptor cu vin si rozmarin
Sarbatoarea pascala se apropie cu pasi repezi, inca mai lucram la meniu in functie de gusturile fiecaruia, insa un lucru este de stiut, ca friptura nu o sa lipseasca de pe masa de Pasti. Cea traditionala este din carne de miel dar nu e ceva batut in cuie, fiecare isi pregateste ce le place, tot […]
Prajitura cu nuca cu foi fragede
Aceasta Prajitura cu nuca cu foi fragede era una din prajiturile preferate de tatal meu. Mama o avea in caietul cu retete cu denumirea de Erzsebet kocka, iar matusa mea o cunoaste cu denumirea de Dios Racsos. Nu denumirea conteaza in cele din urma ci produsul finit. Am hotarat ca de Florii sa pregatesc aceasta […]
Gustari rapide cu brie si charmidor
Aceste gustari rapide cu brie si charmidor felii le-am facut pentru platoul cu aperitive pentru masa de Pasti. Dar bineinteles ca pot fi savurate si la picnic sau orice petrecere mai ales ca se apropie 1 Mai si petrecerile continua. Feliile de branza brie si charmidor de la Ile de France, au o textura fina, […]
Chiftelute umplute cu oua de prepelita
Pe langa cozonaci, pasca, oua rosii si mancaruri delicioase din carne de miel, anul acesta voi pune pe masa de Pasti si un platou cu aperitive.Inca mai adun idei cu ce sa il umplu, dar cu siguranta se vor regasi si aceste chiftelute umplute cu oua de prepelita.Eu am preferat sa le pregatesc din pulpa […]
Pasca fara zahar cu aluat de cozonac
Asa cum e traditia, pe masa de Pasti nu trebuie sa lipseasca cozonacul si pasca pe langa friptura de miel, drobul si ouale rosii. Dar fiindca unora dintre noi nu ne permite sanatatea sau chiar nu dorim sa consumam zahar si faina alba, astazi va propun o reteta de pasca ce nu contine nici unul […]
Rulada de carne in foitaj- reteta video
Cum mai e foarte putin pana la Pasti, va propun o reteta mai aparte- Rulada de carne in foitaj, o reteta in format video!!Fiindca nu sunt un mare fan a drobului de miel, m-am gandit sa reinterpretez aceasta reteta si sa o pregatesc folosind doua tipuri de carne : carne de miel si carne de […]
Rasol de miel la cuptor
Ca in fiecare an sarbatorim atat Pastele Catolic cat si cel Ortodox. De Pastele Catolic pregatesc acest Rasol de miel la cuptor cu vin rosu, miere, scortisoara, rozmarin si cimbru, iar de Pastele Ortodox voi pregati mai multe preparate, majoritatea familiei fiind de religie Ortodoxa. Mi-am cumparat din timp rasolul de miel si cele trebuicioase […]
Cozonac Leopard
Robotul de bucatarie MUM Serie 2 mi-a fost de mare folos la pregatirea acestui Cozonac Leopard, sau labutelor de pisica cum zice micuta mea nepotica, Catinca. Si voi puteti pregati la fel ca mine o multime de retete cu cel mai nou robot de la Bosch. Robotul MUM Serie 2, este compact si puternic. Este […]
Aperitive rapide cu cascaval si mascarpone
Daca aveti musafiri anuntati pe ultima suta de metri, aceste Aperitive rapide cu cascaval si mascarpone sunt ideale! Se prepara foarte usor, foarte repede si sunt deosebite. Sunt ideale de a fi puse la loc de cinste si pe masa de sarbatori! Aperitive festive ….. Daca vreti sa impresionati musafirii si cu alte aperitive care […]
