Sos de rosii pentru iarna
Acest Sos de rosii pentru iarna este o conserva aromata si usor de pregatit. Il facem din rosii bine coapte, ceapa, usturoi si ierburi aromatice. Putin vin rosu sec ii ofera sosului o aroma deosebita. Este potrivit pentru pizza de casa, paste si multe alte preparate. Am folosit Feteasca Neagra din gama Stil de la […]
Prune in suc propriu
Aceste Prune in suc propriu sunt o conserva simpla si aromata, perfecta pentru camara. Se pregatesc fara apa, iar fructele isi lasa singure sucul in timpul sterilizarii. Aceasta metoda este ideala atunci cand vrem sa pastram prunele pentru iarna si sa le folosim ulterior la deserturi. Prunele astfel conservate sunt excelente pentru prajituri, tarte, budinci […]
Sos de gogosari si rosii coapte
Reteta de sos de gogosari si rosii coapte este ideala pentru camara oricui. Toamna aduce legume coapte de soare si pline de savoare. Coacerea la cuptor intensifica dulceata naturala a rosiilor si a gogosarilor. Se obtine o aroma usor caramelizata si un gust bogat. Acest sos fin este foarte versatil si extrem de practic. Poate […]
Cum se prepara pudra de patrunjel
Cum se prepara Pudra de patrunjel? Foarte usor de preparat acasa!. Pastreaza aroma patrunjelului pentru multe luni. Este un condiment natural si foarte practic. Il poti folosi in supe, ciorbe, sosuri si multe alte preparate. Pentru aceasta reteta am folosit deshidratorul Heinner Freshdehydrate HFD-K380SSB. Acesta usuca uniform frunzele de patrunjel. Temperatura redusa pastreaza culoarea verde […]
Dulceata de cirese amare la cuptor
Va garantez ca aceasta Dulceata de cirese amare la cuptor este una din cele mai simple de facut. In timp ce dulceata se pregateste puteti sa faceti alte treburi prin bucatarie, casa. Sunt sigura ca veti alege acest mod usor de a pregati dulceturile de acum incolo! Un pic este anevoioasa partea cu indepartatul samburilor […]
Marmelada asortata
Nu stiu acum daca se mai gaseste pe undeva astfel de marmelada asortata asa ca m-am pus sa o pregatesc daca tot am avut la indemana fructele necesare. Pe vremea cand eram copil gaseam la aprozar( la noi in zona acolo se vindea),aceasta marmelada delicioasa. Tin minte ca era pusa intr-o ladita de lemn invelita […]
Must pentru iarna fara conservant
Poate ziceti ce rost are sa te chinui sa pregatesti asa ceva. Pai pentru mine e important sa am in casa acest Must pentru iarna fara conservant. Daca am struguri in gradina de ce sa nu profit si sa fac ceva bun si curat pentru nepoti. Azi am pregatit 2 litri, maine iar pregatesc si […]
Sos Sweet Chilli pentru iarnă
Având o mulțime de ardei iuți în gradină, am preparat și acest Sos Sweet Chilli pentru iarnă în cantitate mai mare. Dacă tot s-au făcut atâția ardei, de ce să nu profit din plin din ei?Pe langa acest sos am pregatit si dulceata de ardei iute dupa metoda rapida, dar si dupa cea clasica. Va […]
Gogosari in sos de mustar
Aceasta reteta de gogosari in sos de mustar a devenit preferata familiei mele de mai bine de 7-8 ani. |O fac in fiecare an si ca un facut, nu am reusit niciodata sa o scriu si in site. Anul acesta insa am hotarat ca musai sa o postez fiindca de fiecare data cand am mai […]
Sos sweet chilli pregatit in casa
Imi plac mancarurile asiatice, iar sosul sweet chilli este nelipsit din casa. Am testat mai multe variante de sos sweet chilli, cel de la Lidl se apropie de gustul meu. Insa, sincer, mai bine nu citim eticheta fiindca o sa renuntam la ele, indiferent de unde le cumparam. Cred ca asta m-a facut sa caut […]
Ardei si rosii la borcan pentru mancaruri
Ani la rand am facut zarzavat la borcan, o conserva ce era nelipsita din camara parintilor mei dar si a mea. In ultimii ani nu am mai facut acest zarzavat , parca nu imi mai placea gustul ciorbelor facute cu el. Acu sa va spun drept nici nu sunt mare ciorbareasa, daca fac de doua […]
Rosii uscate in ulei de masline
Imi place cand merg la piata sa fiu singura si sa nu fiu pe graba. Asa ca trec pe la fiecare taraba in parte si ma uit pe indelete la ce produse au, in special in partea producatorilor. De multe ori am avut placuta surpriza sa gasesc legume, fructe, ierburi deosebite, de calitate la preturi […]
Varza covasita, sau murata la soare
Nu doar castravetii se pot mura la soare sau covasi ci puteti pregati si o delicioasa Varza covasita, sau murata la soare in maxim 5 zile. Este perfecta ca si garnitura alaturi de diverse fripturi, de snitelelanga papricas, sau alte mancaruri. Gasiti mai jos si doua metode de a mura castraveti, una din metode fiind […]
Pasta de gogosari dulce picanta
Azi, in prima zi de toamna calendaristica va aduc o reteta nou nouta de conserva de casa – Pasta de gogosari dulce picanta. Pietele sunt pline de legume si de mai bine de o saptamana tot fac conserve pentru iarna. Azi a venit randul acestei conserve delicioase ce o folosesc in foarte multe mancaruri. Pasta […]
Vinete felii in ulei la borcan
Zilele trecute am gasit in piata vinete subtiri numai bune de pregatit bunatati din ele. Aveam in plan sa pun pentru iarna vinete felii in ulei, la borcan, asa ca nu am stat pe ganduri si am cumparat 2 kg cat sa umplu doua borcanele destul de marisoare. Pregatirea acestei retete este relativ usoara, vinetele […]
