Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Categorie: Retete video

Mici secrete din bucataria noastra si retete gatite on pentru voi . Cum pregatim taieteii de casa? Cum pregatim urechiusele ? Cum umplem sarmale ? Cum curatam o pasare?

brownie cu merisoare si alune de padure

Brownie cu merisoare si alune de padure

Brownie cu merisoare si alune de padure Astazi vorbim despre ciocolata, ciocolata de buna calitate, ce se preteaza foarte bine la deserturi. Fiind o iubitoare de ciocolata in toate formele acesteia, zilele trecute ma gandeam ce prajitura as putea prepara, astfel incat sa pot utiliza ciocolata. Gandul m-a dus direct la trei deserturi usor de […]

retete-video

Retete Video

Retete Video  In aceasta postare avem adunate toate articolele din site ce contin si video, fie ca e o reteta ca atare sau trucuri gen „Cum se prepara..” sau „Cum se face ..” . Puteti gasi cum se prepara maioneza, lipiile, cum dezosam pulpele de pui dar si cum se impletesc mucenicii sau cum curatam […]

Cum curatam usor un ou fiert

Cum curatam usor un ou fiert

Cum curatam usor un ou fiert ? Nimic mai simplu ! Va aratam si voua metoda noastra de curatare simpla si rapida in urmatorul filmulet prezentat mai jos. Metoda este foarte buna pentru a le curata frumos mai ales pentru ouale umplute. De la o doamna mai in etate, care din pacate nu mai este […]

Tocana de Berbecut- reteta video

Tocana de Berbecut- reteta video

Tocana de Berbecut- reteta video Azi va prezint reteta- Tocana de berbecut, o reteta video realizata in urma provocarii venite din partea Philips de a testa noile aparate de gatit Multicooker. Philips Multicooker este un aparat compact și multifuncțional cu 12 programe de gătit automate, împreună cu 22 de setări ale temperaturii. Datorită sistemului de […]

Chec cu cacao si visine

Chec cu cacao si visine

Chec cu cacao si visine In cele ce urmeaza va prezentam cum putem prepara cel mai delicios Chec cu cacao si visine la aparatul Philips Multicooker !!! Vizionare placuta ! Va recomandam sa incercati la aparatul Philips Multicooker si Chec Zebra ! Ingrediente Chec cu cacao si visine : 1 cana faina 1/2 cana zahar […]

Cum impletim Mucenicii

Cum impletim Mucenicii

.Cum impletim Mucenicii Am realizat acest filmulet pentru a va prezenta cum se impletesc Mucenicii. Initial mi-a fost greu sa inteleg si eu tehnica lor caci nu am facut niciodata Mucenici. M-a impins curiozitatea sa ii pregatesc  si mi-am zis  sa filmez procesul de impletire a Mucenicilor. Poate cuiva ii va fi util. Poate va […]

Gasca Umpluta

Ingrediente: 1 gasca de circa 2-3 kg, 1 capatana varza(500 g), 4 bucati mere, 7-8 bucati ceapa, 300 g carnati afumati, untura, 250 gr slanina afumata, 5-6 catei usturoi, 2 cuburi supa de gaina(1 l supa de carne), 500 ml bere, maghiran,sare,piper, Preparare: Umplutura: Taiem marunt 2 bucati de ceapa. Merele le curatim,indepartam cotorul si […]

Maioneza din lapte video

Maioneza din lapte video

Maioneza din lapte video. Filmuletul, Maioneza din lapte video a pornit de la reteta Loredanei prezentata in pasi in una din retetele anterioare. Cum au fost multe comentarii in care unii intrebau ce fel de lapte am folosit, altii sustineau ca nu se poate prepara asa ceva, am hotarat sa filmam procesul de preparare pe care […]

Piept de pui exotic cu mandarine

Piept de pui exotic cu mandarine

Piept de pui exotic cu mandarine. Daca tot vorbim despre cutitele cu lama ceramica ne-am gandit sa le prezentam in actiune preparand si o reteta de la cap la coada. Nu chiar toate au fost puse la proba pe perioada derularii actiunii filmate deoarece eram si bucatar si regizor in acelasi timp :)))) . Nu […]

Campania HapiHap- Duelul din bucatarie

Bucataresele Vesele au fost invitate sa participe la … Campania HapiHap – Duelul din bucatarie Acest duel consta intr-un videoclip in care fiecare dintre noi am prezentat o reteta de mancare care poate fi servita cu painea HapiHap. Va invitam sa vizionati acest filmulet, si daca va place ce am prezentat, va rugam sa dati […]

Ostropel de iarna

Ingrediente : 4 bucati pulpe pui, 300 gr ardei grasi copti 2 bucati ceapa 400 gr rosii conservate in bulion 1 lingurita cimbru macinat 1 lingurita boia dulce 1 legatura patrunjel verde 2 lingurite sare 4 catei usturoi 100 ml ulei Preparare : Pulpele le prajim pe 100 ml ulei pe ambele parti pe jumatate […]

haiose-prajitura cu osanza

Secretele Prajiturii cu osanza -Hajos Teszta

  Aici gasiti reteta cu , cantitatile pentru aceste Haiose  

Fierbere Galuste de Gris

Fierbere Galuste de Gris

Fierbere Galuste de Gris In cele ce urmeaza va prezentam, Fierbere Galuste de Gris. In filmuletul de mai jos gasiti indicatiile de fierbere a galustelor din gris.   Prepararea compozitiei pentru galustele de gris in format video o gasiti la Preparare Galuste de Gris. In filmuletul prezentat veti gasi metoda de fierbere, dar si secretul […]

Preparare Galuste de Gris

Preparare Galuste de Gris

Reteta video Preparare Galuste de Gris. Multe gospodine se confrunta cu Prepararea Galustelor de Gris. In acest filmulet incercam sa va prezentam o reteta cu cantitati de gris necesare la prepararea galustelor. Reteta este preluata dintr-o carte de bucate veche de prin anii 1970, primita din Ungaria de la o matusa care venea la noi […]

Maioneza din ou

Maioneza din ou

Maioneza din ou Multe tinere gospodine la inceputuri se confrunta cu anumite greutati in a prepara anumite preparate ,de exemplu… banala maioneza din ou . Nu e adevarat mitul ca nu se face maioneza decat in portelan,se poate prepara si in bol de plastic , metal ,… nu conteaza vasul…. dupa unii nu se amesteca […]

Cum dezosam pulpa de pui ?

Facem o incizie circulara la baza osului de la pulpa inferioara in asa fel incat sa sectionam pielea si tendoanele existente. Miscam energic osul in stanga, dreapta pana simtim ca s-a dislocat din articulatia superioara apoi prin miscare circulara extragem osul. Cu un cutit cu varf, bine ascutit sectionam pulpa superioara in lung pe langa […]

Cum Curatam Un Somn ?

Carnea de somn daca este curatata de piele este mult mai gustoasa . Am incercat sa va arat cum procedez eu cu acest peste . In primul rand pun apa la incalzit si il las sa dea in clocot. In acest moment introduc somnul in apa clocotinda si il las acolo aproximativ 40-50 sec pana […]

Taitei patratele- Zab Szem

In zilele trecute v-am prezentat un filmulet in care am incercat sa surprind tehnica realizarii gartenelor. De aceasta data doresc sa va arat cum se fac acesti taietei patratele ( zab szem) ce se folosesc tot pentru supa de carne. Ingredientele sunt aceleasi ca la gartene, ou, faina si sare. Aluatul se poate face dintr-un […]

Taietei- Gartene- Urechiuse- Csiga

Ingrediente : 3 oua 2 praf sare 200 gr faina Mai avem nevoie de o spata si de un fus. Cum fusul mi-a lipsit am confectionat unul dintr-un betigas de lemn. Preparare : Punem intr-un vas cele 3 oua si cele 2 prafuri de sare si cu o furculita le batem bine. Adaugam cele 200 […]

Cum umplem sarmalele

Cum umplem Sarmalele

Cum umplem Sarmalele ? Prin acest filmulet doresc sa impartasesc metoda prin care umplu foile de varza cu umplutura de sarmale. La inceputurile in ale gatitului nu prea stiam sa infasor sarmale, dar am avut o „profesoara” foarte buna care m-a invatat sa le umplu. Acest filmulet il dedic acestei prietene.Pe vremuri astfel de sarmale […]

Cum Curatam Pestele cu Solzi

Mai jos va prezint un slideshow cu imagini din timpul curatarii pestelui(crapului) . Vizionare placuta !!! Am incercat sa surprind cateva imagini cum curata sotul meu pestele. La noi in casa el este si pescar si specialist la curatat pestele. Restul familiei il ajuta doar la pregatit si mancat . Incerc sa va descriu cum […]