Salata de varza
Azi rasfoind fisierele cu retete salvate in calculator unele publicate, altele nu, am dat peste salata de varza asa cum o prepara mama cand eram copil.Interesant este faptul ca am publicat filmuletul pe canalul nostru YouToube, dar am omis sa postez si in blog.Astfel de retete sigur mai gasesc daca stau bine si caut.Va atasez […]
Sirop de mure reteta clasica
Am mai pregatit sirop de mure, dar la rece. Am incercat si aceasta reteta de Sirop de mure reteta clasica asa cum il pregatea mama mea, doar ca eu am simplificat procesul. Mama zdrobea murele, le punea la fiert cu putina apa apoi o trecea printr-o sita deasa ca sa indeparteze semintele.Eu am folosit un […]
Pulpa de curcan la Air Fryer
Nimic mai simplu de preparat decat aceasta Pulpa de curcan la Air Fryer. Cu aceasta friteuza dubla cu aer cald HAFO-M11BK1700 am preparat in 25 de minute si friptura si garnitura fara sa incalzesc bucataria,fara sa umplu de miros casa. Si cum alaturi de o friptura buna merge intotdeauna un vin bun eu va recomand […]
Gem de afine cu suc de mere
Pretul fructelor de anul acesta m-a facut sa renunt a mai pregati gemuri sau dulceturi cum faceam altadata. Pretul afinelor se pare ca a ramas pe loc, nu ca ar fi iefitne dar nu sunt mai scumpeIn camara mai avem un singur borcanel de dulceata de afine, asa ca am zis sa incerc o reteta […]
Churros copti in aparatul de vafe
Cu totii stim ca churros este un desert spaniol pregatit din aluat oparit(ca de eclere) ce este turnat cu ajutorul unui pos cu sprit, in mici bastonase, direct in ulei incins si tavalite apoi prin zahar amestecat cu scortisoara. Acest desert se mananca asa, simplu sau cu sos de ciocolata sau caramel, dupa cum pofteste […]
Salata de vinete coapte si naut
Daca iubiti vinetele si v-ati saturat de clasica salata de vinete cu maioneza, eu va recomand aceasta salata de vinete coapte si naut, o salata consistenta si bogata in proteine. Ea contine ingrediente simple si sanatoase, vinete coapte fragede, ardeii capia dulci , usturoi copt cu aroma bogata si fina, naut ce da consistenta si […]
Razatura de lamaie pentru prajituri
De cand cu caldurile acestea fac foarte des limonada de lamaie. Cum lamaile sunt bio nu arunc cojile ci imi pregatesc aceasta razatura de lamaie pentru prajituri pe care o folosesc la diferite prajituri, sau la umlputura de branza pentru clatite, cozonaci si chiar la unele bauturi. Ar fi pacat sa le arunc la cat […]
Rulouri de vita cu legume si sos balsamic
Aveam in frigider o bucata de antricot de vita pe care sincer as fi pus-o pe gratar si cu o salata alaturi ar fi fost un pranz delicios. Numai ca eu ar fi trebuit sa fac doua portii pentru pranz si nu imi ajungea sa o gatesc in modul acesta. Asa ca m-am gandit ca […]
Vinete coapte la Air Fryer
Imi place sa folosesc friteuza cu aer cald sau altfel zis Air Fryer -ul. De ce? Pentru ca nu face miros, nu incalzeste bucataria asa cum o face un cuptor, sau o plita. Mai nou pregatesc aceste Vinete coapte la Air Fryer. Vinete coapte la Air Fryer Dupa cum o sa vedeti si in filmulet […]
Chiftelute cu sos de agrise
Aceste Chiftelute cu sos de agrise, le pregatea mama mea în această perioadă cand agrisele sunt numai bune, si la noi in gradina, har Domnului aveam si avem câteva tufe. Mai pregatea uneori si o friptura tare buna cu acest sos, dar aceasta reteta o voi publica mai incolo. Chiftelute cu sos de agrise – […]
Eton Mess- desert de vara
Mai sa treaca sezonul capsunelor anul acesta si eu sa nu reusesc sa pregatesc un desert savuros cu ele. De o luna si ceva bucataria mea e in renovare, asa ca nu am cuptor si nici plita. Insa m-a salvat plita portabila, cu inductie, friteuza, multicooker-ul si bineinteles terasa unde am mutat bucataria improvizata. Si […]
Piept de pui marinat in iaurt
Acest Piept de pui marinat in iaurt, poate fi pregatit pentru un pranz sau cina copioasa in maxim 60 de minute cu marinare. Daca marinati din timp pieptul de pui si legumele, acest preparat poate fi gata in maxim 20 de minute. Cu acest preparat va recomand asocierea unui vin rose, mai exact un Caloian […]
Somon cu sparanghel si sos de parmezan
Maine este sarbatoare, asa ca pentru aceasta zi onomastica pe care o sarbatoaresc si eu, va propun sa pregatit o reteta deosebita, ce se prepara rapid si fara prea mult efort. Cu siguranta va veti incanta familia si invitatii cu aceasta reteta de somon cu sparanghel si sos de parmezan. Faptul ca toate ingredientele sunt […]
Boeuf Bourguignon la multicooker
Boeuf Bourguignon la multicooker, sau Bourguignon clasic de vita este cea mai buna reteta de tocanita de vita, parerea mea personala. Se poate gati lent pe aragaz, sau si in varianta rapida la multicookersau oala cu presiune. Voi alege varianta rapida pregatita la multicooker din lipsa de timp. Va prezentam reteta si in format Video, […]
Tocanita de limba si inima de porc
De multe ori am pregatit aceasta Tocanita de limba si inima de porc, dar niciodata nu am pregatit-o in cratita de fonta si niciodata pe soba de lemne pe care sotul meu a facut-o toamna trecuta. Cu mana pe inima va spun ca este cea mai buna tocanita pe care am pregatit-o pana acum. Zilele […]
