Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Categorie: Carne de miel

Retete din carne de miel, berbecut sau oaie mai mult sau mai putin traditionale…
Retete ciorba de miel, retete fripturi de miel, coaste umplute, drob de miel

placinta pastorului

Placinta Pastorului

Placinta Pastorului- Shepherd’s Pie-una dintre cele mai vechi si cunoscute mancaruri de familie, pregatita in aceasta versiune cu umplutura din carne de miel, multe legume, linte verde din conserva Sun Food si usturoi. O mancare cu un gust si o textura bogata, servita alaturti de o garniture generoasa din mazare verde, o transforma intr-o masa […]

Drob de miel cu cascaval

Drob de miel cu cascaval La compozitia Drobului de miel copt in clatite cu crusta de cascaval(click pe titlu si va duce la reteta)  am  adaugat cascaval Sofia de la Delaco taiat cubulete mai maricele, ca sa ies din tiparele clasicului drob  si le-am pus in forme mici de guguluf  pentru a fi mai usor […]

Drob de miel copt in clatite cu crusta de cascaval

Drob de miel copt in clatite cu crusta de cascaval

Drob de miel copt in clatite cu crusta de cascaval Pe unde s-a ratacit  praporele de la miel idee nu am! Drob de miel se prepara la noi in tot anul, dar fara prapore ce sa fac? Nu m-am suparat prea tare asa ca in lipsa lui am improvizat repede altceva ca nu am avut […]

Tocana de Berbecut- reteta video

Tocana de Berbecut- reteta video

Tocana de Berbecut- reteta video Azi va prezint reteta- Tocana de berbecut, o reteta video realizata in urma provocarii venite din partea Philips de a testa noile aparate de gatit Multicooker. Philips Multicooker este un aparat compact și multifuncțional cu 12 programe de gătit automate, împreună cu 22 de setări ale temperaturii. Datorită sistemului de […]

Stufat de Miel

Stufat de miel

Stufat de miel Nu este an ca de sfintele Sarbatori Pascale sa nu prepar acest Stufat de miel, dar nu stiu cum s-a facut ca am omis de fiecare data sa trag in chip acest preparat atat de cunoscut. Totusi eu tin sa scriu exact cum il prepar eu pentru a ramane copiilor mei aceasta […]

Cotlete de miel cu mirodenii si cuscus

Cotlete de Miel cu Mirodenii

Cotlete de miel cu mirodenii, o reteta potrivita pentru a fi pregatita intr-o zi de sarbatoare. Si cum se apropie sarbatoarea Sfintii Petru si Pavel recomand sa o savurati langa un vin cu acelasi nume „Sfintii Petru si Pavel” din Crama Oprisor. Vinul este un cupaj, realizat din combinarea soiurilor rosii Cabernet Sauvignon si Merlot, […]

Ciorba de Miel

Ciorba de Miel

Ciorba de Miel Cum se prepara Ciorba de Miel in Ardeal.Ciorba de Miel cu smantana.Ciorba de miel dreasa. Ciorba de miel preparata dupa reteta bunicii. Cea mai buna ciorba de miel pe care ati mancat-o pana acum. Ingrediente Ciorba de Miel: 800 g carne miel (gat, coada, coasta de miel ) 4 morcovi, 2 radacini patrunjel, […]

drob din maruntaie de miel

Drob din Maruntaie de Miel

Drob din maruntaie de miel.Cum se prepara drobul de miel. Cel mai bun drob de miel. Drob de miel pregatit in casa. Drob de miel in prapure.   Drob din maruntaie de miel-Ingrediente maruntaie de miel o legatura ceapa verde o legatura marar o legatura patrunjel 100 gr unt 6 oua pentru compozitie 3 oua […]

Pulpa de miel in sos de vin rosu

Pulpa de miel in sos de vin rosu

Pulpa de miel in sos de vin rosu, reteta culinara. Friptura la cuptor din carne de miel.Friptura de miel cu vin rosu. Pulpa de miel impanata.  Pulpa de miel in sos de vin rosu-Ingrediente 1,5 kg pulpa de miel o lg miere albine 250 ml vin rosu 3 cepe rosii cimbru proaspat o lamaie o […]

Friptura de Miel

Friptura de miel nu poate sa lipseasca de la  masa de Pasti. Friptura de miel a devenit o reteta traditionala ce se cere a fi preparata an de an. Langa friptura de miel e nelipsita salata de sfecla rosie cu hren, o combinatie foarte buna ce v-o recomand cu incredere Ingrediente – Friptura de miel […]

Miel umplut

Ingrediente : 1 buc coasta de miel cu pulpa din spate 300 gr organe de miel (ficat, plaman, inima, rinichi) 3 oua fierte 1 ou crud patrunjel verde tocat 2 catei usturoi pisati sare, piper dupa gust piper boabe Necesare ptr fiert organele: sare 3 catei usturoi pe care ii punem cu organele la fiert […]

Pulpa de miel in crusta de fistic

Ingrediente O pulpa de miel 2 oua o lingura de pesmet 2 linguri de faina 200 gr fistic o capatina de usturoi ierburi provance(cimbru,rozmarin,busuioc,salvie) boia dulce o lingura de mustar 500 gr fasole verde pastai ulei de masline sare piper Mod de preparare Pulpa de miel se spala apoi se pune la fiert pentru 50 […]

Costite de miel in sos de vin alb

Ingrediente 2 buc costita de miel(1,5 kg) 2 lgt ierburi provance 1 lgt salvie 1 lgt boia dulce 1/2 lgt piper alb macinat piper verde boabe(usor zdrobit) piper negru boabe (usor zdrobit) 2 lg miere albine 4-5 catei de usturoi 500 ml vin alb 4-5 lg ulei din samburi de strugure o lgt amidon sare […]

Drob de miel

Ingrediente maruntaie de miel 6 oua pentru umplutura 3 oua pentru interior o leg. ceapa verde 2 leg patrunjel o leg. marar 100g unt prapur sare piper Decor rosii cherry frunze de salata pasta de ardei pasta de hrean Se fierb maruntaiele de miel ,dupa ce s-au racit se toaca prin masina de tocat sau […]

Cotlet de miel cu sos de vin

  Ingrediente cotlet de miel o ceasca de vin rosu o lg sos de soia o lg zahar piper negru o lingurita de amidon alimentar cimbru boia de ardei ulei Cotletele se condimenteaza cu piper ,boia ,cimbru, sare si un pic de ulei, se lasa de preferat cateva ore chiar si mai mult la macerat […]

Coasta de Miel Umpluta

Ingrediente : 1 buc coasta de miel cu pulpa de fata (bucata intreaga) 300 gr organe de miel (ficat, plaman, inima, rinichi) 3 oua fierte 1 ou crud patrunjel verde tocat 2 catei usturoi pisati sare, piper dupa gust piper boabe Necesare ptr fiert organele: sare 3 catei usturoi pe care ii punem cu organele […]

drob

Drob

Drob-reteta culinara. Cum se prepara drobul.Cea mai buna reteta a drobului de miel. Reteta pregatit in casa. Aperitiv pentru masa de Paste. Drob-Ingrediente maruntaie de la un miel 8 oua o leg ceapa verde 2 leg patrunjel o leg marar 100g unt sare piper Drob-Mod de preparare Se fierb maruntaiele de miel  in apa cu […]

Drob de Miel cu Oua Intregi

Ingrediente: ficat, plaman, inima de miel 100 gr untura (sau 150 gr unt) 3 legaturi ceapa verde 3 legaturi usturoi verde 5 oua fierte 2 proaspete 1 legatura patrunjel verde sare, piper 1 buc prapur miel Preparare : Spalam prapurul si il lasam in apa rece ,pana ajungem sa-l folosim.Fierbem 5 oua si le curatim. […]

Friptura de Miel impanata cu Slanina si Usturoi

Friptura de Miel impanata cu Slanina si Usturoi, reteta culinara. Cum se prepara Friptura de Miel impanata cu Slanina si Usturoi.Friptura pentru masa de Pasti. Cea mai buna friptura de miel. Salata de sfecla rosie  Friptura de Miel impanata cu Slanina si Usturoi-Ingrediente carne miel taiata in bucati 6-7 linguri cu untura(se poate folosi si ulei […]