Vara si zilele toride aduc mereu cautarea celor mai racoritoare bauturi. O granita de visine pregatita acasa este solutia perfecta pentru o racorire instantanee.
Cu ajutorul unui aparat de slushy modern, obtinerea acelei texturi fine devine o activitate extrem de simpla. Nu este nevoie de experienta de maestru bucatar. Aparatul face aproape toata treaba.
Ingrediente pentru 1.5 litri de granita:
- 250 ml sirop de visine (din comert sau de casa)
- 1250 ml apa plata
- Optional: cateva frunze de menta proaspata pentru decor
- Optional: cateva felii de lamaie sau lime pentru servire
Nota importanta despre proportii: Raportul ideal pentru congelare este de 1 parte sirop la 5 parti apa. Prea mult zahar scade punctul de inghet. Acest lucru impiedica formarea cristalelor de gheata.
Mod de preparare pas cu pas pentru granita de visine facuta acasa:
- Racirea ingredientelor: Se recomanda ca apa si siropul sa stea la frigider cateva ore inainte de preparare.
- Amestecarea compozitiei: Intr-un vas incapator, se toarna cei 250 ml de sirop de visine. Se adauga 1250 ml de apa plata rece. Se amesteca bine pana cand siropul se dizolva complet.
- Umplerea aparatului: Se toarna amestecul omogenizat in cuva aparatului de slushy. Nu se depaseste limita maxima indicata pe recipient.
- Pornirea procesului: Se selecteaza functia speciala pentru slushie sau granita. Se lasa aparatul sa isi faca treaba.
- Timpul de cristalizare: Timpul necesar variaza in functie de temperatura initiala a lichidelor. Granita este gata cand compozitia devine complet cristalizata.
- Servire: Se toarna granita de visine proaspata in pahare inalte. Este gata de savurat imediat, cu un pai gros sau o lingurita.
Secrete si trucuri pentru o granita reusita de fiecare data
Prepararea unei granita perfecte depinde foarte mult de ingredientele folosite. Zaharul are un rol esential in procesul de congelare.
Daca se foloseste un sirop fara zahar, granita se va transforma intr-un bloc solid de gheata. De aceea, indulcitorii naturali precum mierea sau siropul de agave trebuie dozati cu atentie.
Un alt secret important este folosirea lichidelor deja racite. Cu cat lichidele sunt mai reci, cu atat aparatul va lucra mai rapid. Acest lucru reduce timpul de asteptare si consumul de energie.
Daca se doreste o varianta pentru adulti, se poate adauga putin alcool. Totusi, alcoolul scade puternic punctul de inghet. Se recomanda adaugarea bauturilor alcoolice doar la final, direct in pahar.
Cum se serveste si cum se pastreaza granita de visine
Prezentarea desertului este la fel de importanta ca gustul sau. Granita se serveste cel mai bine in pahare inalte de sticla.
Paharele pot fi tinute la congelator cateva minute inainte de servire. Acest pas simplu va mentine textura ghetii pentru mai mult timp.
Pentru un aspect festiv, se pot adauga frunze proaspete de menta. Câteva felii de lamaie sau lime vor aduce o nota acrisoara extrem de placuta.
Daca ramane granita neconsumata, aceasta se poate turna in forme pentru inghetata pe bat. Se introduc formele la congelator pentru mai târziu. Copiii vor adora aceasta inghetata racoritoare de casa.
Alte idei de bauturi ideale pentru aparatul de slushy
Aparatul de granita nu este destinat doar siropurilor traditionale. Se pot incerca numeroase alte combinatii delicioase si sanatoase.
Limonada de casa este o alegere excelenta pentru zilele caniculare. Se combina sucul de lamaie cu apa si putin zahar.
Sucul natural de portocale sau cel de grapefruit ofera o granita plina de vitamine. De asemenea, ceaiul rece usor indulcit devine o bautura extrem de racoritoare.
Iubitorii de cafea pot transforma un espresso lung si laptele intr-un frappe inghetat sensational. Posibilitatile sunt nelimitate cand vine vorba de deserturi reci.
Despre aparatul de facut granita Heinner FreezeFun HSLM-DW26DGREY
Aparatul de facut granita Heinner FreezeFun HSLM-DW26DGREY este un ajutor de nadejde in bucatarie pe timpul verii. Modelul are o putere de 220W si o capacitate generoasa de 2.6 litri. Permite procesarea a pana la 1.9 litri de ingrediente lichide. Este ideal pentru intreaga familie.
Dispozitivul este un model versatil 6 in 1. Este dotat cu panou de comanda touch si ecran LED. Pune la dispozitie 6 programe presetate: Slushie, Frappe, Bere rece, Vin racit, Mix de bauturi si Curatare automata. Aparatul permite ajustarea consistentei. Are mod de siguranta pentru copii. Cana si ansamblul de mixare sunt detasabile. Curatarea se face extrem de simplu si rapid.
Recomandari de pe blog:
- Granita cu sirop de soc si menta – O varianta intens aromata si racoritoare pentru zilele calde de vara. Combina dulceata siropului de soc cu prospetimea mentei.
- Frappe cremos de vara – O bautura spumoasa pe baza de cafea. Este perfecta pentru diminetile de vara cand este nevoie de energie si de un rasfat rece.
- Nectar de caise la slow juicer – Un nectar fin si natural, plin de vitamine. Daca se adauga putina apa, se poate pune direct in aparatul de slushy. Se obtine o granita delicioasa de caise.
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram.
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
