Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Autor: Loredana

tort de biscuiti cu fructe si caramel

Tort de biscuiti cu fructe si caramel

Pe timp de vara nu prea folosesc cuptorul asa ca incerc sa pregatesc mancaruri si deserturi care necesita cat mai putin tratatment termic. Tocmai de aceea deserturile sunt rapide, in special din combinatii de creme de branza, fructe proaspete si tot felul de blaturi ce nu necesita coacere. Astazi am ales sa pregatesc acest tort […]

paine de casa cu seminte

Paine de casa cu seminte

Imi place sa pregatesc paine fiindca stiu ce pun in ea si o fac dupa gustul meu. Pana acum am facut-o in mai multe variante, paine fara framantare, paine la tava …dar de departe aceasta paine de casa cu seminte este preferata mea. Si fiindca am facut-o de foarte multe ori, nu puteam sa nu […]

Chef pentru o zi 2018- concurs organizat de Selgros

Chef pentru o zi 2018- concurs organizat de Selgros

Chef pentru o zi 2018- concurs organizat de Selgros Selgros Romania a dat startul celei de-a doua editii a concursului Chef pentru o zi 2018!! Un concurs ce se adreseaza tuturor pasionatilor de bunataturi, care iubesc sa gateasca si adora mancarea traditionala Da, fiindca anul acesta tema concursului este:- bucate remixate, reinterpretate sau cum vreti […]

merdenele cu telemea de vaca

Merdenele cu telemea de vaca

De foarte mult timp am in plan sa pregatesc aceasta reteta de merdenele cu telemea de vaca , asa ca atunci cand am primit provocarea de la Delaco Fan Branza de a pregati o reteta cu telemea de vaca, gandul m-a dus direct la ele. In mare stiam cu se pregatesc dar totusi am cautat […]

Salata de quinoa cu fasole rosie si porumb dulce

Salata de quinoa cu fasole rosie si porumb dulce

Salatele pregatite in fel si chip sunt cele mai potrivite in acest sezon. Pot fi gatite in foarte multe combinatii de gusturi si culori. Astazi am ales sa pregatesc o delicioasa salata de quinoa cu fasole rosie si porumb dulce. Este o salata simpla, rapida si satioasa in care se ragasesc mai multe legume atat […]

cheesecake fara coacere cu zmeura si coacaze

Cheesecake fara coacere cu zmeura si coacaze

Caldurile din ultima perioada m-au facut sa folosesc la minim cuptorul si aragazul. Asa ca am gatit mai mult salate iar la desert m-am axat pe deserturi rapide, fara coacere, pe care le ador!! Le ador fiindca se fac extrem de usor, folosesc fructe de sezon , creme delicioase cu frisca, crema de branza si […]

budinca de mere si cas dulce

Budinca de mere si cas dulce

Asa cum va povesteam si in retetele de Kurtos si Crema de branza cu chimen si mamaliga prajita, anul acesta  continuam  frumoasa colaborare cu Selgros . O colaborare ce consta in a pregati retete traditionale  din zona pe care blogul nostru a fost ales sa o reprezinte- Ardealul. Cam greu pentru o moldoveanca sa gateasca ardeleneste […]

Salata cu friptura de vita Angus

Salata cu friptura de vita Angus

Salata cu friptura de vita Angus Acum cateva zile am primit spre testare de la Karpaten Premium Angus o frumoasa bucata de rasol alb de vita Angus, maturata. Pana acum nu am avut ocazia sa gatesc vita Angus, asa ca am acceptat cu mare placere provocarea, fiind foarte curioasa de gustul si textura acestei carni. Rasolul […]

Ratatouille la cuptor

Ratatouille la cuptor

Ratatouille la cuptor Mi-am propus ca atunci cand apar legumele si fructele crescute la noi, sa le consum zilnic fie in salate sau mancaruri gatite si sa inlocuiesc cat mai mult carnea. Astazi va propun o reteta numai cu legume, un ratatouille gustos si aromat ce poate fi consumat ca atare sau ca si garnitura. […]

Placinte cu telemea si foi de casa

Placinte cu telemea si foi de casa

Placinte cu telemea si foi de casa Astazi vorbim despre placinte!! Placintele sunt printre preferatele mele fiindca pot fi facute in foarte multe variante si cu umpluturi diverse. Eu am ales sa folosesc telemeaua de vaca in saramura de la Delaco fiindca este sarata atat cat trebuie, este o branza ferma la atingere dar cremoasa […]

Rasol de vita cu telina

Rasol de vita cu telina

Rasol de vita cu telina Produsele Karpaten Premium Angus si-au gasit locul printre retele inspirate pe care le scriem si le pregatim familiilor noastre. De aceasta data va surprindem cu o reteta deosebita, Rasol de vita cu telina. Carnea de vita la final este de o fragezime extraordinara, care pur si simplu se topeste in gura. […]

desert cu capsune si branza fara lactoza

Desert cu capsune si branza fara lactoza

Desert cu capsune si branza fara lactoza E vremea capsunelor asa ca un desert rapid si gustos cu capsune e binevenit oricand. Astazi insa va aduc in atentie o reteta ce se adreseaza in mod special celor ce au intoleranta la lactoza. E un desert savuros pregatit cu noul produs –Branza pufoasa fara lactoza de […]

tort cu piersici si crema de mascarpone

Tort cu piersici si crema de mascarpone

Tort cu piersici si crema de mascarpone E weekend asa ca neaparat trebuie sa pregatesc si ceva dulce. Cum conservele Sun Food sunt nelipsite din camara mea, m-am gandit sa pregatesc un tort de casa rapid cu piersici din compot, crema de mascarpone cu ciocolata alba si fulgi de ciocolata neagra si blat cu faina […]

Sufleu cu cascaval DeSenvis

Sufleu cu cascaval DeSenvis

Sufleu cu cascaval DeSenvis Trebuie sa recunosc ca pana acum nu am incercat sa pregatesc sufleu, nu ca ar fi mare inginerie dar pur si simplu nu am facut!! Din ce am citit dealungul timpului multi se cam tem sa il pregateasca fiindca nu le iese. Astazi i-a venit randul, mai ales ca aveam de […]

cheesecake cu ciocolata alba si capsune

Cheesecake cu ciocolata alba si capsune

Cheesecake cu ciocolata alba si capsune Unul dintre deserturile mele preferate este cheesecake-ul cu fructe proaspete, fara coacere, fiindca se face foarte usor si e delicios. Provocarea de luna aceasta venita de la Delaco este de a pregati o reteta cu crema de branza pufoasa cu smantana. Este o crema fina ce se poate consuma […]

Branza cu chimen si mamaliga prajita

Branza cu chimen si mamaliga prajita

La inceputul anului va povesteam ca vom continua o frumoasa colaborare cu Selgros. Anul acesta provocarea consta in a pregati retete traditionale din zona Ardealului. Prima reteta pregatita de mine a fost Cozonacul Secuiesc, un desert pe gustul meu. Acum am ales sa pregatesc un aperitiv gustos si satios, mai exact o crema de branza […]

Quesadilla cu fasole rosie si cartofi dulci

Quesadilla cu fasole rosie si cartofi dulci

Quesadilla cu fasole rosie si cartofi dulci Gustarile gen quesadilla sunt preferatele mele, tocmai de aceea cand Sun Food ne-a propus sa pregatim o reteta din bucataria spaniola, gandul m-a dus direct la quesadilla. Se poate face in foarte multe variante, eu am ales sa o pregatesc cu delicioasa fasole rosie din conserva Sun Food, […]

Cheesecake cu ciocolata, fara coacere

Cheesecake cu ciocolata, fara coacere

Cheesecake cu ciocolata, fara coacere Ciocolata a fost si este unul din ingredientele mele preferate atunci cand vine vorba despre deserturi pregatite in casa. Imi place sa pregatesc torturi, rulade, prajituri cu creme delicioase, toate cu multa ciocolata. Ciocolata de calitate face ca desertul sa fie spectaculos atat ca si gust cat si aspect, iar […]

Oua la cuptor cu Salinate-Oua en cocotte

Oua la cuptor cu Salinate- Oua en cocotte

Oua la cuptor cu Salinate- Oua en cocotte Pe cat de diferit pare titlul retetei, pe atat de simplu e preparatul in sine. Denumirea vine din franceza si se refera atat la metoda de preparare cat si la modul de servire. Se pregatesc in forme individuale termorezistente, cu diferite combinatii de legume, branzeturi, produse din […]

rulada de iepure cu ciuperci si cascaval

Rulada de iepure cu ciuperci si cascaval

Rulada de iepure cu ciuperci si cascaval Imi place carnea de iepure, e gustoasa, sanatoasa asa ca o cumpar de fiecare data cand o gasesc in magazine. Dintr-un iepure de casa cam de 1,3kg, am pregatit doua feluri de mancare pentru doua persoane. Din pulpe am facut o friptura la tava cu o garniture de […]

Pasca cu ciocolata- reteta video

Pasca cu ciocolata- reteta video

Pasca cu ciocolata- reteta video Fiindca Sarbatorile Pascale se apropie cu pasi repezi, desi dupa vremea de afara zici sa vine Craciunul, astazi va propun o reteta noua de Pasca cu ciocolata, fara blat, in format video. Cu aceasta reteta dam startul celui de-al treilea concurs de pe blog din campania”Bucuria de a imparti ceva […]