Fursecuri Linzer cu migdale si gem
In seara aceasta vine Mos Craciun!! Nu puteam sa il intampinam decat cu cele mai bune si fragede fursecuri care efectiv se topesc in gura. De departe aceste fursecuri Linzer cu migdale si gem sunt alegerea perfecta, se fac extrem de usor iar aluatul poate fi pregatit chiar si cu cateva zile inainte. Se pot […]
Ceapa umpluta cu carne de curcan
Astazi va propun o reteta pe care eu am sa o pregatesc si pentru masa de Craciun. Ceapa umpluta cu carne de curcan v-a inlocui traditionalele sarmale in foi de varza sau foi de vita. O sa spuneti ca nu vreti sa va abateti de la traditionala oala cu sarmale, insa eu chiar vreau sa […]
Pastrav cu cartofi wedges
Astazi, de Sf. Andrei, nu putem sa nu pregatesc o reteta cu peste, asa ca va las cea mai simpla, usor de pregatit si gustoasa reteta de pastrav cu cartofi wedges si sos de iaurt cu usturoi si menta. Trebuie sa va spun ca prepararea acestei retete a fost floare la ureche si asta datorita […]
Lava cake- reteta clasica
Dragilor, a sosit momentul ca si aceasta reteta sa ajunga in paginile blogului!! Stim, e plin internetul de lava cake facuta in multe variante, si noi am mai pregatit-o de cateva ori insa conjunctura a facut sa nu ajunga si aici. Am ales sa pregatesc reteta clasica si sa o servesc fara alte adaosuri doar […]
Ardei umpluti cu bulgur si carne
Maine este Lasatul Secului pentru postul Craciunului, ultima zi in care se mai mananca carne, branza, oua, lapte. Mai toate gospodinele pregatesc pentru aceasta zi un ospat demn de o sarbatoare fiindca apoi 40 de zile se tine post. Un post usor, spun eu fiindca sunt multe dezlegari la peste. Asa ca pentru aceasta zi […]
Zeama de oase- Baza pentru mancaruri
Zeama de oase, supa cum ii mai spunem noi, nu trebuie sa lipseasca din casa. Eu mereu am in frigider sau congelator cel putin un litru de zeama. Fie ca e de vita, porc, pasare sau de legume este o baza perfecta pentru mancaruri, dand un gust si o savoare aparte.Am gasit la macelarie oase […]
Rulada cu mere rase
Aceasta rulada cu mere rase am facut-o de vre-o 3-4 ori pana acum si nicioadata nu am reusit sa ii fac si poze finale fiindca disparea prea repede. Reteta nu imi apartine, la un moment dat aparea pe net facuta de foarte multa lume. Eu am incercat sa ii dau si o nota personala asa […]
Cotlet de porc cu gutui
Suntem in mijlocul toamnei, peste tot lumea aduna in panere roadele pomilor fructiferi si ultimele legume de prin gradini. Gutuile galbene si parfumate isi fac loc si in camara mea, tocmai ce am facut un gem asortat cu mere si gutui si o pasta numai buna de intins pe paine sau intr-o foaie de rulada. […]
Aluat fraged cu unt-Pâte Brisée
De ceva vreme sunt in cautarea unui aluat fraged simplu de facut cu ingrediente putine si care poate fi folosit atat la deserturi cat si pentru preparate sarate. Am gasit aceasta reteta de Aluat fraged cu unt-Pâte Brisée si dupa parerea mea e cel mai fain aluat fraged cu, care am lucrat pana acum. Este […]
Gogosari in sos de mustar
Aceasta reteta de gogosari in sos de mustar a devenit preferata familiei mele de mai bine de 7-8 ani. |O fac in fiecare an si ca un facut, nu am reusit niciodata sa o scriu si in site. Anul acesta insa am hotarat ca musai sa o postez fiindca de fiecare data cand am mai […]
Sos sweet chilli pregatit in casa
Imi plac mancarurile asiatice, iar sosul sweet chilli este nelipsit din casa. Am testat mai multe variante de sos sweet chilli, cel de la Lidl se apropie de gustul meu. Insa, sincer, mai bine nu citim eticheta fiindca o sa renuntam la ele, indiferent de unde le cumparam. Cred ca asta m-a facut sa caut […]
Salata Nicoise- reteta frantuzeasca
Desi suntem in prima luna de toamna, vara inca se da dusa cam greu, asa ca ne bucuram in continuare de caldura si zile frumoase si senine. Imi propusesem de ceva vreme sa incerc salata Nicoise- o reteta frantuzeasca, de vara, ce contine un amestec de legume in mai multe varianta, dar din care nu […]
Ardei si rosii la borcan pentru mancaruri
Ani la rand am facut zarzavat la borcan, o conserva ce era nelipsita din camara parintilor mei dar si a mea. In ultimii ani nu am mai facut acest zarzavat , parca nu imi mai placea gustul ciorbelor facute cu el. Acu sa va spun drept nici nu sunt mare ciorbareasa, daca fac de doua […]
Rosii uscate in ulei de masline
Imi place cand merg la piata sa fiu singura si sa nu fiu pe graba. Asa ca trec pe la fiecare taraba in parte si ma uit pe indelete la ce produse au, in special in partea producatorilor. De multe ori am avut placuta surpriza sa gasesc legume, fructe, ierburi deosebite, de calitate la preturi […]
Pasta de gogosari dulce picanta
Azi, in prima zi de toamna calendaristica va aduc o reteta nou nouta de conserva de casa – Pasta de gogosari dulce picanta. Pietele sunt pline de legume si de mai bine de o saptamana tot fac conserve pentru iarna. Azi a venit randul acestei conserve delicioase ce o folosesc in foarte multe mancaruri. Pasta […]
