Rulada cu mere rase
Aceasta rulada cu mere rase am facut-o de vre-o 3-4 ori pana acum si nicioadata nu am reusit sa ii fac si poze finale fiindca disparea prea repede. Reteta nu imi apartine, la un moment dat aparea pe net facuta de foarte multa lume. Eu am incercat sa ii dau si o nota personala asa […]
Cotlet de porc cu gutui
Suntem in mijlocul toamnei, peste tot lumea aduna in panere roadele pomilor fructiferi si ultimele legume de prin gradini. Gutuile galbene si parfumate isi fac loc si in camara mea, tocmai ce am facut un gem asortat cu mere si gutui si o pasta numai buna de intins pe paine sau intr-o foaie de rulada. […]
Aluat fraged cu unt-Pâte Brisée
De ceva vreme sunt in cautarea unui aluat fraged simplu de facut cu ingrediente putine si care poate fi folosit atat la deserturi cat si pentru preparate sarate. Am gasit aceasta reteta de Aluat fraged cu unt-Pâte Brisée si dupa parerea mea e cel mai fain aluat fraged cu, care am lucrat pana acum. Este […]
Gogosari in sos de mustar
Aceasta reteta de gogosari in sos de mustar a devenit preferata familiei mele de mai bine de 7-8 ani. |O fac in fiecare an si ca un facut, nu am reusit niciodata sa o scriu si in site. Anul acesta insa am hotarat ca musai sa o postez fiindca de fiecare data cand am mai […]
Sos sweet chilli pregatit in casa
Imi plac mancarurile asiatice, iar sosul sweet chilli este nelipsit din casa. Am testat mai multe variante de sos sweet chilli, cel de la Lidl se apropie de gustul meu. Insa, sincer, mai bine nu citim eticheta fiindca o sa renuntam la ele, indiferent de unde le cumparam. Cred ca asta m-a facut sa caut […]
Salata Nicoise- reteta frantuzeasca
Desi suntem in prima luna de toamna, vara inca se da dusa cam greu, asa ca ne bucuram in continuare de caldura si zile frumoase si senine. Imi propusesem de ceva vreme sa incerc salata Nicoise- o reteta frantuzeasca, de vara, ce contine un amestec de legume in mai multe varianta, dar din care nu […]
Ardei si rosii la borcan pentru mancaruri
Ani la rand am facut zarzavat la borcan, o conserva ce era nelipsita din camara parintilor mei dar si a mea. In ultimii ani nu am mai facut acest zarzavat , parca nu imi mai placea gustul ciorbelor facute cu el. Acu sa va spun drept nici nu sunt mare ciorbareasa, daca fac de doua […]
Rosii uscate in ulei de masline
Imi place cand merg la piata sa fiu singura si sa nu fiu pe graba. Asa ca trec pe la fiecare taraba in parte si ma uit pe indelete la ce produse au, in special in partea producatorilor. De multe ori am avut placuta surpriza sa gasesc legume, fructe, ierburi deosebite, de calitate la preturi […]
Pasta de gogosari dulce picanta
Azi, in prima zi de toamna calendaristica va aduc o reteta nou nouta de conserva de casa – Pasta de gogosari dulce picanta. Pietele sunt pline de legume si de mai bine de o saptamana tot fac conserve pentru iarna. Azi a venit randul acestei conserve delicioase ce o folosesc in foarte multe mancaruri. Pasta […]
Vinete felii in ulei la borcan
Zilele trecute am gasit in piata vinete subtiri numai bune de pregatit bunatati din ele. Aveam in plan sa pun pentru iarna vinete felii in ulei, la borcan, asa ca nu am stat pe ganduri si am cumparat 2 kg cat sa umplu doua borcanele destul de marisoare. Pregatirea acestei retete este relativ usoara, vinetele […]
Risotto cu rosii uscate si pui
Risotto cu rosii uscate si pui- poate fi o cina usoara din timpul saptamanii ce contine pulpe de pui dezosate dar la fel de bine pot fi folosite si resturi de pui de la un pui la rotisor sau la gratar. Este o mancare reconfortanta, preparata cu orez arborio si imbunatatita cu rosii uscate si […]
Gem de afine cu suc de mere
Pretul fructelor de anul acesta m-a facut sa renunt a mai pregati gemuri sau dulceturi cum faceam altadata. Pretul afinelor se pare ca a ramas pe loc, nu ca ar fi iefitne dar nu sunt mai scumpeIn camara mai avem un singur borcanel de dulceata de afine, asa ca am zis sa incerc o reteta […]
Churros copti in aparatul de vafe
Cu totii stim ca churros este un desert spaniol pregatit din aluat oparit(ca de eclere) ce este turnat cu ajutorul unui pos cu sprit, in mici bastonase, direct in ulei incins si tavalite apoi prin zahar amestecat cu scortisoara. Acest desert se mananca asa, simplu sau cu sos de ciocolata sau caramel, dupa cum pofteste […]
Salata de vinete coapte si naut
Daca iubiti vinetele si v-ati saturat de clasica salata de vinete cu maioneza, eu va recomand aceasta salata de vinete coapte si naut, o salata consistenta si bogata in proteine. Ea contine ingrediente simple si sanatoase, vinete coapte fragede, ardeii capia dulci , usturoi copt cu aroma bogata si fina, naut ce da consistenta si […]
Rulouri de vita cu legume si sos balsamic
Aveam in frigider o bucata de antricot de vita pe care sincer as fi pus-o pe gratar si cu o salata alaturi ar fi fost un pranz delicios. Numai ca eu ar fi trebuit sa fac doua portii pentru pranz si nu imi ajungea sa o gatesc in modul acesta. Asa ca m-am gandit ca […]
