Nimic nu vesteste venirea verii mai frumos decat parfumul capsunilor coapte si dorinta de a ne racori cu ceva dulce si fin.
Zilele calduroase ne indeamna mereu spre deserturi reci, iar astazi vreau sa va impartasesc reteta de inghetata de casa cu capsuni si vanilie, o inghetata absolut divina.
Este cremoasa, plina de fructe si extrem de aromata.
Pentru a obtine acea textura perfecta de „gelato”, fina si fara ace de gheata, am pregatit-o folosind noul aparat de facut inghetata Heinner SweetFreeze HICM-DW154SSBK, care a facut toata treaba extrem de simplu si rapid!
Ingrediente
- 500 g smântână pentru frișcă (30% grăsime)
- 250 g lapte condensat îndulcit (gros, la conservă)
- 70 ml sirop de căpșuni (făcut din câteva căpșuni cu puțin zahăr pudră, apoi strecurat)
- 100 g căpșuni proaspete, tăiate cubulețe mici
- Semințele de la o jumătate de păstaie de vanilie
Mod de preparare: Inghetata de casa cu capsuni si vanilie
- Baza retetei:
- Incepem prin a bate smantana pentru frisca pana obtinem o spuma, dar atentie, nu o batem foarte tare. Adaugam laptele condensat indulcit, semintele parfumate de la jumatatea pastaii de vanilie si amestecam usor totul pana la omogenizare.
- Pregatirea la aparat:
- Turnam aceasta compozitie fina in bolul masinii de inghetata Heinner si setam aparatul pentru un timp de 60 de minute.
- Adaugarea siropului:
- Pe la jumatatea timpului de preparare, punem aparatul pe pauza, scoatem capacul si adaugam siropul de capsuni. Punem capacul inapoi si continuam procesarea. Siropul se va incorpora perfect, oferind inghetatei un gust intens si o culoare roz minunata.
Inghetata de casa cu capsuni si vanilie
- Cum adaugam cubuletele de capsuni:
- Aici avem doua variante, in functie de cum doriti sa serviti desertul:
- Varianta 1: Daca o mancati imediat, pe la jumatatea timpului de preparare puneti aparatul pe pauza. Scoateti capacul, adaugati cubuletele de capsuni si apoi continuati programul pentru ca aparatul sa le distribuie uniform.
- Varianta 2: Daca o puneti la congelator, puteti adauga bucatelele de capsuni la final, amestecandu-le usor inainte de a transfera totul in caserola.
Depozitare si servire:
Inghetata poate fi savurata imediat, direct din aparat, daca preferati o textura mai moale si catifelata.
Daca o doriti mai ferma, turnati-o intr-o caserola cu capac si lasati-o la congelator minim doua ore – va fi perfecta pentru format cupe!
Pastrare pe termen lung: Daca nu o consumati in aceeasi zi, inghetata rezista la congelator intr-o caserola inchisa ermetic timp de pana la 2-3 saptamani. Inainte de a o servi, lasati caserola pe blatul din bucatarie timp de 5-10 minute pentru a-si recapata cremozitatea.
Alte retete de inghetata pe care trebuie sa le incerci
Daca iubiti inghetata facuta in casa la fel de mult ca si mine, va las mai jos inca trei propuneri delicioase de pe blog, perfecte pentru a va racori in zilele toride:
Inghetate de casa
- Inghetata de casa cu crema de alune – O reteta extrem de simpla si rapida, gata in doar 30 de minute. Are o textura fina si un gust intens de ciocolata, fiind perfecta pentru iubitorii de Nutella. Partea cea mai buna? Nu are nevoie de zahar adaugat!
- Inghetata de mango cu iaurt – Daca preferati o varianta mai light, fresh si plina de fructe exotice, aceasta este alegerea ideala. Se prepara din doar trei ingrediente, fiind o gustare sanatoasa, racoritoare si extrem de aromata.
- Inghetata de vanilie cu lapte condensat si frisca – Ramane clasica noastra preferata, iubita atat de cei mari, cat si de copii. Este baza perfecta pentru orice desert, este extrem de cremoasa si merge de minune si alaturi de cafeaua de dimineata.
Aparatul Heinner SweetFreeze HICM-DW154SSBK:
Pentru o textura fina acasa, secretul sta in tehnologia acestui aparat de la Heinner.
Este o masina de inghetata moderna, cu un finisaj elegant din negru si inox, extrem de aspectuoasa si, mai ales, foarte usor de folosit.
Caracteristici
- Compresor incorporat: Acesta este cel mai mare avantaj! Nu mai trebuie sa inghetati bolul la congelator cu o zi inainte. Aparatul isi produce singur frigul in timp ce mixeaza, avand o putere excelenta de 120W pentru rezultate rapide.
- Capacitate generoasa de 1.5L: Bolul generos va permite sa pregatiti o cantitate mai mare de inghetata, perfecta pentru intreaga familie sau pentru momentele in care aveti musafiri.
- Control simplu: Pornirea si setarea sunt extrem de intuitive – totul se face printr-o simpla apasare pe panoul cu control tactil si folosind butonul rotativ. Ecranul LED va arata exact timpul ramas datorita functiei timer si modul in care functioneaza aparatul.
- Functii multiple: Aparatul este multifunctional si se adapteaza poftelor voastre. Dispune de programe dedicate pentru inghetata, iaurt (perfect pentru gustari sanatoase), dar si functii separate de doar mixare sau doar racire.
- Curatare rapida: Bolul pentru inghetata este complet detasabil, ceea ce inseamna ca puteti scoate desertul cu usurinta si puteti spala recipientul imediat, fara batai de cap.
- Compresor incorporat:
Aparatul isi produce singur frigul in timp ce mixeaza, avand o putere excelenta de 120W pentru rezultate rapide. - Capacitate generoasa de 1.5L:
Bolul generos va permite sa pregatiti o cantitate mai mare de inghetata. Perfecta pentru intreaga familie sau pentru momentele in care aveti musafiri. - Control simplu:
Pornirea si setarea sunt extrem de intuitive – totul se face printr-o simpla apasare pe panoul cu control tactil si folosind butonul rotativ.
Ecranul LED va arata exact timpul ramas datorita functiei timer si modul in care functioneaza aparatul.
Inghetata…..
- Functii multiple:
Aparatul este multifunctional si se adapteaza poftelor voastre.
Dispune de programe dedicate pentru inghetata, iaurt, dar si functii separate de doar mixare sau doar racire. - Curatare rapida:
Bolul pentru inghetata este complet detasabil. Puteti scoate desertul cu usurinta si puteti spala recipientul imediat, fara batai de cap.
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram.
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
