In mod normal altfel pregateam aceasta Mancare de pui cu mazare, reteta pe care o stiu de la mama mea fiind cu totul altfel. La servici am vorbit despre ce gatim fiecare si o colega a amintit aceasta reteta cu mazare. Am incercat-o si eu dupa cum se vede este delicioasa.
Daca aveti pui de casa si mai bine mancarea va fi si mai gustoasa. Eu am pregatit ultima data cu pulpe de pui. In imaginea de mai jos am folosit pui si imaginea este una veche facuta cu aparatele foto tip sapuniere, cele de duzina.
Mancare de pui cu mazare – Ingrediente
1 pui intreg sau ( pulpe de pui sau aripioare)
300 g mazare verde (eu am folosit congelata)
300 g ciuperci champignon( sau ciuperci de la conserva )
100 ml ulei
2 linguri faina
1 legatura patrunjel verde
1 crenguta busuioc proaspat ( eu am folosit 1 lingurita busuioc uscat)
sare, piper macinat dupa gust
Preparare :
Sa vedem ce avem de facut ….In primul rand portionam puiul( sa fie undeva la 800-900 g, nici prea mare, dar nici prea mic). Se condimenteaza cu sare si piper si lasam sa stea asa pentru circa 20 minute .
In acest timp curatam ciupercile, le spalam si le taiem fasii. Patrunjelul verde il tocam marunt , la fel procedam si cu busuiocul proaspat daca avem .
Uleiul il punem sa se infierbante si prajim bucatile de pui. Adaugam langa carnea rumenita ciupercile feliate si mazarea.
Lasam la calit circa 2-3 minute apoi turnam apa cat sa acopere carnita (ca mancarica aceasta sa fie mai gustoasa as recomanda ca in loc de apa sa folositi supa de carne ).
Lasam sa fiarba la foc domol acoperit pana carnea se inmoaie. Adaugam la sfarsit patrunjelul taiat marunt si busuiocul. Deasupra presaram 2 linguri faina, amestecam si lasam sa dea 2-3 clocote ca sosul sa se ingroase putin.
Se poate servi cu orez sau cu paste fainoase.
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
