Salata de varza
Azi rasfoind fisierele cu retete salvate in calculator unele publicate, altele nu, am dat peste salata de varza asa cum o prepara mama cand eram copil.Interesant este faptul ca am publicat filmuletul pe canalul nostru YouToube, dar am omis sa postez si in blog.Astfel de retete sigur mai gasesc daca stau bine si caut.Va atasez […]
Sirop de mure reteta clasica
Am mai pregatit sirop de mure, dar la rece. Am incercat si aceasta reteta de Sirop de mure reteta clasica asa cum il pregatea mama mea, doar ca eu am simplificat procesul. Mama zdrobea murele, le punea la fiert cu putina apa apoi o trecea printr-o sita deasa ca sa indeparteze semintele.Eu am folosit un […]
Pulpa de curcan la Air Fryer
Nimic mai simplu de preparat decat aceasta Pulpa de curcan la Air Fryer. Cu aceasta friteuza dubla cu aer cald HAFO-M11BK1700 am preparat in 25 de minute si friptura si garnitura fara sa incalzesc bucataria,fara sa umplu de miros casa. Si cum alaturi de o friptura buna merge intotdeauna un vin bun eu va recomand […]
Razatura de lamaie pentru prajituri
De cand cu caldurile acestea fac foarte des limonada de lamaie. Cum lamaile sunt bio nu arunc cojile ci imi pregatesc aceasta razatura de lamaie pentru prajituri pe care o folosesc la diferite prajituri, sau la umlputura de branza pentru clatite, cozonaci si chiar la unele bauturi. Ar fi pacat sa le arunc la cat […]
Vinete coapte la Air Fryer
Imi place sa folosesc friteuza cu aer cald sau altfel zis Air Fryer -ul. De ce? Pentru ca nu face miros, nu incalzeste bucataria asa cum o face un cuptor, sau o plita. Mai nou pregatesc aceste Vinete coapte la Air Fryer. Vinete coapte la Air Fryer Dupa cum o sa vedeti si in filmulet […]
Chiftelute cu sos de agrise
Aceste Chiftelute cu sos de agrise, le pregatea mama mea în această perioadă cand agrisele sunt numai bune, si la noi in gradina, har Domnului aveam si avem câteva tufe. Mai pregatea uneori si o friptura tare buna cu acest sos, dar aceasta reteta o voi publica mai incolo. Chiftelute cu sos de agrise – […]
Piept de pui marinat in iaurt
Acest Piept de pui marinat in iaurt, poate fi pregatit pentru un pranz sau cina copioasa in maxim 60 de minute cu marinare. Daca marinati din timp pieptul de pui si legumele, acest preparat poate fi gata in maxim 20 de minute. Cu acest preparat va recomand asocierea unui vin rose, mai exact un Caloian […]
Boeuf Bourguignon la multicooker
Boeuf Bourguignon la multicooker, sau Bourguignon clasic de vita este cea mai buna reteta de tocanita de vita, parerea mea personala. Se poate gati lent pe aragaz, sau si in varianta rapida la multicookersau oala cu presiune. Voi alege varianta rapida pregatita la multicooker din lipsa de timp. Va prezentam reteta si in format Video, […]
Tocanita de limba si inima de porc
De multe ori am pregatit aceasta Tocanita de limba si inima de porc, dar niciodata nu am pregatit-o in cratita de fonta si niciodata pe soba de lemne pe care sotul meu a facut-o toamna trecuta. Cu mana pe inima va spun ca este cea mai buna tocanita pe care am pregatit-o pana acum. Zilele […]
Somon cu sos de mango
Am avut pofta in una dinzile de peste asa ca m-am pus sa pregatesc acest Somon cu sos de mango dulce si acidulat, si nu am regretat o clipa decizia luata. Si unde mai pui ca este perfect pentru un pranz sau cina rapida ce se pregateste in maxim 20 de minute! Dar sa vedem […]
Oua vopsite cu coji de ceapa si plasa
Am vazut la cineva aceste Oua vopsite cu coji de ceapa si plasa si mi-a placut modelul fin lasat pe oua de romburi. Am intrebat persoana cum le-a facut si am procedat si eu la fel. O parte am vopsit cu frunze, flori, o parte le-am pus in bucati de plasa in care erau ambalate […]
Cum se leaga carnea pentru fripturi
Cum se leaga carnea pentru fripturi? Foarte simplu! nici noi nu am stiut initial cum se face dar pe parcursul anilor am invatat. De multe ori vrem sa facem o friptura si daca nu legam carnea ea se deformeaza in timpul coccerii de asta este nevoie sa o legam pentru a isi pastra forma. Nu […]
Ciuperci pleurotus pane
Acest preparat, Ciuperci pleurotus pane este cel mai simplu fel de mancare de post care se poate pregati. Pe langa faptul ca este simplu de preparat este si foarte satioasa.Se pot consuma cu sos chutney de ardei, sau cu un delicios mujdei, dar nu refuz nici muraturile sa le pun alaturi. Puteti servi alaturi diferite […]
Cotlet cu varza murata la cuptor
Ador aceasta combinatie de carne cu varza murata, mere, ceapa, reteta de Cotlet cu varza murata la cuptor,… si alaturi se preteaza de minune un vin rosu, rubiniu din gama Maiastru, o Feteasca Neagra de la Crama Oprisor. Varza murata fragezeste carnea in asa masura incat ti se topeste pur si simplu in gura. Iar […]
Iepure in stil vanatoresc
Daca aveti ocazia sa achizitionati un iepure salbatic, va recomand aceasta reteta de Iepure in stil vanatoresc. Carnea astfel pregatita devine foarte frageda. Vinul ce se potriveste ca o manusa langa acest preparat este un vin rosu, Stil – Feteasca neagra de la Crama Oprisor. Alte retete ce au ca ingredient carnea de iepure gasiti […]
