Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Focaccia cu Mozzarella

Focaccia cu Mozzarella

De ceva vreme ma tot pregatesc sa fac aceasta Focaccia cu Mozzarella. In sfarsit, intr-un final am reusit sa o pregatesc si chiar imi pare rau ca nu am preparat-o mai repede. Cu proxima ocazie am sa pregatesc mai multe bucati, sa ne ajunga la toti pe saturate.

Focaccia cu Mozzarella

Aluatul obtinut a fost unul super pufos, iar combinatia de mozzarella si amestecul de unt cu cozi de ceapa verde si usturoi a fost bestiala. La urmatoarea tura voi adauga si putin muschiulet afumat taiat cuburi marunte.

Focaccia cu Mozzarella

O alta varianta de focaccia gasit mai jos in imagine daca dati clic pe titlul din imagine.

Daca va place Mozzarella va recomandam sa rasfoiti Retetele noastre cu Mozzarella! Le gasiti daca dati clic pe Retete cu mozzarella

Dar sa vedem de ce avem nevoie pentru acest Focaccia cu Mozzarella?

Focaccia cu Mozzarella – Ingrediente

Aluat
250 g faina alba
30 g zahar
1/2 lingurita sare
10 g drojdie proaspata
1 ou
130 ml lapte
40 ml unt topit

ingrediente

Alte ingrediente – Focaccia cu Mozzarella
200g – 250g Mozzarella Fresca – Delaco
2 linguri unt la temperatura camerei
1/2 lingurita sare
1 lingurita usturoi pisat
2 linguri cozi de ceapa verde taiata
1 galbenus de ou pentru uns aluatul

Focaccia cu Mozzarella – Preparare

Aluat
Intr-un vas adaugam faina, oul si untul topit. Laptele se incalzeste usor si dizolvam in el sarea, zaharul si drojdia. Se adauga laptele la faina si restul de ingrediente si se amesteca.

aluat

Se lucreaza putin aluatul obtinut pana la omogenizare si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.

Preparare compozitie de unt si Mozzarella
Intr-un vas punem 2 linguri de unt moale la care adaugam, sarea, cozile de ceapa si usturoiul pisat. Se amesteca bine. Mozzarella se taie felii.

compozitie unt

Aluatul dospit se rastoarna pe hartia de copt pusa in tava in care urmeaza sa o coacem si o intindem prin presare cu mana sub forma de cerc cu o grosime de aproximativ 1,5-2cm.

dospire aluat

Cu un cutit cu lama bine ascutita crestam suprafata aluatului intins ca in imaginea de mai jos.

aluat crestat

Se lasa la dospit inca circa 10 minute dupa care, deasupra aluatului crestat punem compozitia de unt si o intindem uniform in asa fel incat sa patrunda si intre crestaturi.

Focaccia cu Mozzarella

Ungem suprafata cu galbenus de ou si in crestaturi punem feliile de mozzarella taiate. Deasupra se presara putin piper negru proaspat macinat.

pregatire aluat

Tava se pune in cuptorul preincalzit si Focaccia cu Mozzarella se coace la 200 grade Celsius, program cu Aer Cald ( la acest program se pot coace pe 2 nivele deodata asa ca puteti coace 2 bucati de focaccia!)

coacere

Va dorim Pofta Buna si spor la gatit!!!

Focaccia cu Mozzarella

Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram 
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!!

Aboneaza-te la newsletter si vei primi pe e-mail sfaturi si retete culinare.



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

This error message is only visible to WordPress admins

Error: The account for needs to be reconnected.
Due to recent Instagram platform changes this Instagram account needs to be reconnected in order to continue updating. Reconnect on plugin Settings page