Melcisori din resturi

Ingrediente aluat :

300 gr faina
200 gr rama(unt)
1/4 lingurita sare
2 linguri smantana


Umplutura :

100 gr cascaval razuit
300 gr sunca macinata sau ramasite de carne prajita
1 lingura smantana
1 ou intreg
sare,piper
( puteti face umplutura care o doriti )


Preparare :
Amestecam 300 gr faina cu 200 gr rama la care adaugam 2 linguri mari de smantana si 1/4 lingurita sare. Se lucreaza bine pana se omogenizeaza. Aluatul obtinut se da la rece timp de 1 ora.
Intre timp pregatim umplutura .
Aluatul se intinde pana ajunge la o grosime de 1/2 cm. Deasupra se pune umplutura si se suceste strans. Ruloul se taie in felii de 1 cm sau 1/2 (eu le-am taiat de cca 2 cm grosime) si le asezam intr-o tava unsa ,iar deasupra punem cascaval razuit. Se tin la cuptor pana prind o culoare rosiatica.
Se pot servi calde sau reci .

Share

Tweet