Prajitura Ina

Ingrediente
BLAT
9 oua
13 lg zahar
9 lg faina
6 lg nuca de cocos
2 lg cacao
3 lg apa

CREMA
2 plicuri budinca de vanilie
600 ml lapte
300 gr zahar
½ pac. Margarina

SIROP
150gr zahar
150 ml apa
2 lg cacao

GLAZURA
200gr ciocolata
un plic glazura caramel

albusurile se bat cu 9 lg de zahar iar galbenusurile se bat si ele cu restul de zahar si apa .Se amesteca apoi adaugam nuca de cocos cacao cernuta si faina .Compozitia se toarna intr-o tava (35/40) tapetata cu hartie de copt.Se coace la foc moderat.
Crema se face astfel:plicurile de budinca se amesteca cu o parte din zahar si cateva linguri de lapte rece.Restul de lapte se pune la fiert si cand e aproape de fierbere se adauga budinca dizolvata si se fierbe pana se ingroasa.Dupa ce s-a racit se adauga margarina si se spumeaza cu mixerul.
Blatul racit se taie in 2 foi se insiropeaza lejer prima foaie cu siropul fiert si racit,se adauga crema ,punem si ultima foaie pe care o insiropam .Prajitura astfel obtinutra o dam la frigider pentru cateva ore ,apoi o glasam in ciocolata si glazura caramel si o portionam dupa cum dorim.

Share

Tweet