Gomboti cu Prune

Print Friendly

Gomboti cu Prune

Aceasta Reteta de Gomboti cu Prune , sau Galuste cu prune, este diferita de reteta clasica pe care o cunoastem cu totii. In compozitia acestor Gomboti nu vom intalni cartofi. Aceasta reteta de Gomboti cu Prune are un aluat oparit ca cea de ecler si nu se intareste ca aluatul clasic dupa racire. Gombotii cu Prune sunt la fel de buni si a doua zi , in cazul ca va mai ramane vreunul … Acesti gomboti se pot prepara si cu alte fructe proaspete sau cu fructe din compot dar si umplute cu diferite dulceturi.

Ingrediente Gomboti cu prune :
1 cana cu apa
50 g unt sau margarina
150 g faina,
1 ou,
1/2 lingurita sare
4 prune prospete (sau din compot taiate in doua
(daca prunele sunt proaspete punem in locul samburelui 1 lingurita de zahar amestecata cu scortisoara)
150 g pesmet

Preparare Gomboti cu prune:
Punem apa cu sarea la fiert si cand da in clocot adaugam untul. Cand da din nou in clocot  adaugam treptat faina amestecand pana se omogenizeaza compozitia. Luam de pe foc si  lasam la racit. Adaugam oul la compozitia racita si lucram bine aluatul pana acesta se incorporeaza si devine omogena.
Rulam aluatul sub forma de baston ca in imaginea de mai jos si il impartim in 8 bucati egale. Bucatile le intindem intre palmi, punem in mijloc jumatatile de pruna si formam gombotii.

preparare+galuste+final

Punem apa la fiert, adaugam sare si da in clocot punem gombotii la fiert. Lasam sa fiarba pana se ridica singuri la suprafata apei, se scot cu ajutorul unei palete si se tavalesc prin pesmet.

Pesmetul se prajeste in putin ulei (este mult mai gustos daca il prajiti pe unt … ) se adauga un praf de sare si gombotii fierti se tavalesc prin pesmet. Se servesc presarati cu zahar si scortisoara sau cu frisca.

galuste-cu-prune

Pofta Buna !

 

Ai testat reteta noastra? Trimite poza ta aici
  • Pia Suciu

    Arata asa de bine,par foarte simplu de facut,asa incat ma apuc de…lucru! :) Multumesc pentru reteta.

  • Marginean Alina

    Buna

    Am facut reteta Gomboti cu prune pentru concursul lunii iulie

    Alina Marginean

  • Ioana Madalina Fetea

    Foarte buni gombotii, tocmai am incercat reteta si mi-a placut cum au iesit :)


PageRank myfreecopyright.com registered & protected LinkPro - Director Web SEO Romania