Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Galuste cu Prune cu Cartofi

Galuste cu Prune cu CartofiGaluste cu Prune cu Cartofi

De cand am dat de reteta rapida a Galustelor cu prune tot pe aceea o pregatesc. Personal mi se pare mult mai usor de preparat si mult mai bun decat reteta clasica cu cartofi.

Dar cum multi cititori au cerut si reteta clasica am decis sa o pregatesc si sa o scriu asa um am reteta de la mama mea. Totusi va recomand sa incercati Reteta rapida a Galustelor cu Prune de care sunt foarte multumita.

Ingrediente Galuste cu prune cu cartofi:

1 kg cartofi
1 ou
375g – 400g faina
50 g unt sau 50 g untura
sare

Umplutura Galuste cu Prune cu Cartofi :
35 bucati prune
2 linguri zahar
1 lingurita scortisoara macinata

Alte ingrediente :
3 linguri ulei
200 g pesmet
sare

Preparare Galuste cu prune cu cartofi :

Cartofii se spala si se fierb in coaja in apa cu sare. Cand sunt fierti se lasa la racit, se curata si se zdrobesc. Se lasa sa raceasca complet si condimentam cu sare dupa gust. Punem oul in cartofi si untura (sau untul)si adaugam treptat faina. Aluatul obtinut nu trebuie sa fie tare.

Se modealeaza sub forma de rulou si se taie bucati. Fiecare bucata se intinde intre palme si se umple cu jumatati de prune pe care le umplem in prealabil cu zahar amestecat cu scortisoara. Formam galustele si le punem deoparte.

Punem apa la fiert in care punem, sare si cand da clocot punem galustele la fiert. Din momentul in care se ridica la suprafata le mai lasam 3-4 minute la fiert.

Galuste cu Prune cu Cartofi

Pana fierb galustele prajim pesmetul in ulei si presaram cu putina sare. Galustele fierte se pun direct in pesmetul prajit si se tavalesc prin el.

Se servesc presarate cu zahar si scortisoara sau ca atare.

Galuste cu Prune cu Cartofi

Pofta Buna !

Aboneaza-te la newsletter si vei primi pe e-mail sfaturi si retete culinare.



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.