Gogosi

gogosi

Ingrediente :
600 gr faina,
360 ml lapte,
30 gr drojdie proaspata,
1 lingura mare zahar,
3 galbenusuri ( in reteta se cere 2 galbenusuri dar eu am pus 3 ),
30 ml esenta rom,
coaja de la 1 lamaie,
2 plic zahar vanilat,
2 praf sare,
50 gr unt(margarina),
ulei ptr prajit,
zahar pudra ptr. ornat,

Preparare:
Incalzim 360 ml lapte cat sa fie caldut,adaugam sarea, zaharul si dizolvam in laptele caldut si drojdia. In faina facem o gaura in care turnam maiaua de mai sus, amestecam cu un pic de faina pana obtinem o compozitie de consistenta clatitelor si lasam la dospit. Cand aceasta maia a dospit, adaugam cele 3 galbenusuri de ou, 2 plicuri de zahar vanilat, coaja de la lamaie, esenta de rom(facultativ) si 50 g margarina(sau unt). Framantam pana aluatul face besici. Se pudreaza deasupra cu putina faina si se lasa la dospit pana aluatul rezultat isi dubleaza volumul. Dupa ce a dospit rasturnam aluatul pe o planseta presarata cu faina si cu mana il intindem de grosimea degetului aratator. Se decupeaza aluatul cu un pahar si la fiecare gogoasa facem cu degetul o adancitura in mijloc. Acoperim si lasam 30 minute la dospit. Intre timp punem intr-un vas ulei din abundenta la incins .Punem gogosile in baia de ulei fierbinte in asa fel incat partea in care am facut adancitura cu degetul sa fie asezata in ulei . Se acopera vasul cu un capac pana se coc pe o parte ,apoi se intorc si se coc descoperite. Se scot pe servet de hartie pentru a se scurge surplusul de ulei, se aseaza pe o farfurie si se pudreaza cu zahar praf vanilat, sau se pot servi cu ciocolata sau cu dulceata.

Pofta Buna !

Print Friendly

Ai testat reteta noastra? Trimite poza ta aici

loading...

Comentarii

  1. Anonymous a zis

    ce e adresa URL??? as vrea sa ma senmez si eu cu numele meu …dar ce trebuie scris acolo????rodica

  2. a zis

    mai!de ce tartele si torturile si cremele nu sunt ca gogosile? atunci cand miroase a gogosi,o vad pe mama si mie dor de copilarie…Monica

  3. Anonymous a zis

    azi incerc pt prima data reteta de gogosi,sper sa-mi iasa :)am incercat o gramada de retete de la voi si am fost foarte multumita,insa tot ceea ce trebuie framantat pt mine e putin mai ,,complicat”dar sper sa nu am probleme;

  4. Barbie Monik a zis

    Azi am facut si eu gogosi!Mi-au iesit foarte buni si pufosi!Multumim din suflet pentru retetele minunate pe care le postati,ne sunt de mare ajutor!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>