Gogosi

Print Friendly

Ingrediente :
600 gr faina,
360 ml lapte,
30 gr drojdie proaspata,
1 lingura mare zahar,
3 galbenusuri ( in reteta se cere 2 galbenusuri dar eu am pus 3 ),
30 ml esenta rom,
coaja de la 1 lamaie,
2 plic zahar vanilat,
2 praf sare,
50 gr unt(margarina),
ulei ptr prajit,
zahar pudra ptr. ornat,

Preparare:
Incalzim 360 ml lapte cat sa fie caldut,adaugam sarea, zaharul si dizolvam in laptele caldut si drojdia. In faina facem o gaura in care turnam maiaua de mai sus, amestecam cu un pic de faina pana obtinem o compozitie de consistenta clatitelor si lasam la dospit. Cand aceasta maia a dospit, adaugam cele 3 galbenusuri de ou, 2 plicuri de zahar vanilat, coaja de la lamaie, esenta de rom(facultativ) si 50 g margarina(sau unt). Framantam pana aluatul face besici. Se pudreaza deasupra cu putina faina si se lasa la dospit pana aluatul rezultat isi dubleaza volumul. Dupa ce a dospit rasturnam aluatul pe o planseta presarata cu faina si cu mana il intindem de grosimea degetului aratator. Se decupeaza aluatul cu un pahar si la fiecare gogoasa facem cu degetul o adancitura in mijloc. Acoperim si lasam 30 minute la dospit. Intre timp punem intr-un vas ulei din abundenta la incins .Punem gogosile in baia de ulei fierbinte in asa fel incat partea in care am facut adancitura cu degetul sa fie asezata in ulei . Se acopera vasul cu un capac pana se coc pe o parte ,apoi se intorc si se coc descoperite. Se scot pe servet de hartie pentru a se scurge surplusul de ulei, se aseaza pe o farfurie si se pudreaza cu zahar praf vanilat, sau se pot servi cu ciocolata sau cu dulceata.

Pofta Buna !

Ai testat reteta noastra? Trimite poza ta aici
  • http://www.blogger.com/profile/12921318971366147443 Mare Maria

    wow, ce deliciosi sunt gogosii:)!!!!!

  • Anonymous

    le-am incercat. foarte buneee :)

  • http://www.blogger.com/profile/01375056805720825416 Leila

    Ma bucur anonim ca au fost pe placul tau .

  • Anonymous

    ce e adresa URL??? as vrea sa ma senmez si eu cu numele meu …dar ce trebuie scris acolo????rodica

  • http://www.bucatareselevesele.ro/2012/01/gososi.html Mona

    mai!de ce tartele si torturile si cremele nu sunt ca gogosile? atunci cand miroase a gogosi,o vad pe mama si mie dor de copilarie…Monica

    • http://www.blogger.com/profile/01375056805720825416 Leila

      Monica , cred ca toti ne gandim cu nostalgie la vremea copilariei ….

  • Anonymous

    azi incerc pt prima data reteta de gogosi,sper sa-mi iasa :)am incercat o gramada de retete de la voi si am fost foarte multumita,insa tot ceea ce trebuie framantat pt mine e putin mai ,,complicat”dar sper sa nu am probleme;

    • http://www.blogger.com/profile/14371005239090617119 Lory

      La ora cand iti raspund cred ca ai si mancat gogosile :)Sper ca ti-a reusit si ti-au fost pe plac!!

  • adina

    maine le incerc si eu:))yammyyy

  • adina

    maine le incerc si eu:))yammyyy

  • beligansilvia

    trebuie sa le fac neaparat

  • Creatiffa

    Mi s-a facut pofta si am facut si eu ;).

    http://www.creatiffa.com


PageRank myfreecopyright.com registered & protected LinkPro - Director Web SEO Romania