Ingrediente:
400 g ficat rata salbatica(corespunde si ficatul de pui sau alt pasaret),
2 bucati ceapa de marime mijlocie,
8 catei usturoi,
250 g carne iepure(in cazul in care avem... daca nu,putem renunta la el),
3 linguri untura rata(in cazul in care nu aveti se poate folosi si untura de porc),
sare,piper,
100 ml vin alb dulce,
150 ml supa de carne(legume sau apa daca nu avem supa la indemana),
100-150 ml frisca(smantana) pentru gatit,
2 lingurite mustar Dijon(in cazul in care nu aveti asa ceva inlocuiti mustarul cu 1 lingurita miere si 1 lingurita mustar clasic)