Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Tarte cu crema de vanilie

Tarte cu crema de vanilie
Ingrediente
Tarte
250 gr margarina sau unt
200 gr zahar brun
4 galbenusuri
4 lg smantana
500 gr faina
esenta de vanilie

Crema
1,2 l lapte
450 gr zahar
250 gr faina
8 oua
un plic zahar vanilat bourbon
sau
baton de vanilie
un praf de sare

Decor
capsuni


Tarte cu crema de vanilie
Mod de preparare

Margarina(untul) tinuta la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul brun pana ce se topesc toate cristalele.  Adaugam pe rand galbenusurile mixand in continuare, punem smantana si esenta de vanilie dupa care adaugam faina cernuta . Aluatul obtinut il punem in folie de plastic si il tinem la frigider cam 2-3 ore .
Intre timp pregatim crema de vanilie astfel: ouale (mai putin doua albusuri) se amesteca cu 350 gr zahar 200 ml lapte rece si faina pana obtinem o compozitie omogena Restul de lapte il punem la fiert impreuna cu praful de sare. Cand a dat in fiert adaugam peste compozitie si  fierbem in continuare pana se ingroasa bine. Peste crema racita adaugam cele doua albusuri batute bine cu 100 gr zahar si aromatizate cu zaharul vanilat bourbon si le incorporam.
Aluatul racit il rupem in bucatele mici si le modelam pe formele de tarte intr-un strat cam de 3 mm. Coacem la foc potrivit pana se rumenesc usor, le scoatem imediat din forme si le lasam la racit.
Umplem tartele cu crema de vanilie si le decoram cu capsuni sau alte fructe pe gustul vostru.

Pofta buna!!

6 Shares

Aboneaza-te la newsletter si vei primi pe e-mail sfaturi si retete culinare.



Recent Comments

  • Mrs. Green Foot

    11/05/2011 at 16:14

    Ce fain arata, ca niste mici bijuterii!

  • Miha

    11/05/2011 at 17:21

    Ce frumuseti! 🙂

  • Adela Zilahi

    11/05/2011 at 20:32

    super bine arata! tarte pe placul meu… o seara placuta!

  • LadyMoon

    11/05/2011 at 21:01

    wow ce bine arata !! 🙂 abia astept sa incerc si eu 🙂

  • ionela

    12/05/2011 at 09:50

    Vai cum arata…..una singura asi manca si eu!

  • Lory

    13/05/2011 at 23:17

    Fetelor multumesc mult :*:*<:d> incercati-le se fac usor si vor fi pe placul tuturor
    Pupici

  • Anonymous

    17/05/2011 at 18:38

    BUNA IMI SPUI DE UNDE POT CUMPARA FORMELE TE ROG

  • Lory

    18/05/2011 at 00:08

    Buna anonim,cred ca era mai corect sa-ti fi trecut numele ca sa stiu cui ii raspund.Formele le-am luat de la un magazin specializat in asemenea produse .Daca as sti ca esti din localitate cu mine atunci te-as induma exact 🙂

  • Anonymous

    25/05/2011 at 22:20

    Buna sunt anonim ma cheama Dorina si sunt din Timisoara imi place fffoarte mult blogul vostru si mam facut multe preparate in special prajituri . imi spui te rog cum se numeste magazinul poate este si in TIMISOARA , ca vreau fffoarte mult forme .scuze ca nu mi-am scris numele si nu am nici un blog.

  • Lory

    26/05/2011 at 10:23

    Buna Dorina ,
    Eu sunt din Barlad si magazinul de unde le-am luat e unul obisnuit(cu produse din astea) nu are cum sa fie unul similar si in Timisoara.Dar sunt sigura ca daca te uiti cu atentie prin magazinele mici de profil vei gasi .
    Daca nu, da de veste ..eu merg sa vad daca mai sunt la noi …si rezolvam cumva problema …daca ti le doresti atat de mult 🙂 .
    poti trimite email pe adresa blogului bucatareselevesele@gmail.com
    Lory

  • Anonymous

    30/08/2012 at 22:34

    super arat a

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Follow on Instagram