Prajitura cu mere cu foi dospite

Am aceasta reteta de Prajitura cu mere cu foi dospite de la cumnata mea si am fost foarte incantata de ea. Va asigur ca se face foarte repede si usor chiar daca la prima vedere pare complicata.

Masura folosita in reteta este o cana de 150 ml, si foile se intind pe dosul unei tavi cu dimensiunea de 36cm x 25cm.

Va recomandam sa incercati si prajiturile cu mere de mai jos.

Prajitura cu mere cu foi dospite – Ingrediente

Pentru Foi
1 cana ulei
1 cana lapte
1 cana zahar
1 ou

faina cat cuprinde sa obtinem un aluat elastic, usor de intins
1 praf de sare
25 g drojdie proaspata( sau 3,5 g drojdie uscata)
1 lingurita amoniu
otet

Pentru umplutura Umplutura
3 ,5 kg mere
zahar
scortisoara

Prajitura cu mere cu foi dospite – Preparare

Dizolvam drojdia in laptele putin caldut si il vom turna intr-un vas. Adaugam uleiul, zaharul, oul, si amoniul stins cu putin otet. La toate acestea adaugam faina amestecand mereu pana obtinem un aluat elastic, omogen usor de intins.

Aluatul obtinut se imparte in 3 parti egale. Fiecare foaie se intinde si se coace pe dosul tavii.
Eu intind de obicei foaia pe hartie de copt si apoi o pun pe dosul tavii si mai ajustez dupa marimea acesteia. Se coace pana devine rumena dupa care se scoate si se pune deoparte.

Pentru umplutura curatam merele si le dam pe razatoarea mare. Intr-un vas punem merele razuite si presaram deasupra zahar dupa gust( fiecare adauga zahar cat de dulce vrea umplutura, mai mult sau mai putin). Le vom cali pana sucul ce il lasa merele dispare. Adaugam scortisoara macinata. Umplutura de mere se pune intre foi inca calduta( nu foarte fierbinte).

Asezam o foaie in tava punem o parte de umplutura, foaie, iar umplutura si la final inchidem cu foaie. Se acopera si se lasa cateva ore ca foile sa se inmoaie.
Se presara cu zahar pudra si se poate servi.

Alte retete cu prajituri cu mere gasiti si in imaginile de mai jos

Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram . 
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!