Supa Crema de Broccoli si Aperifrais
Este o supa rafinata usor de preparat ce aduce un aport de vitamine si proteine fiind servita cu feliute de sunca afumata si bucatele de Aperifrais . Rasfoiti si sectiunea cu Retete Supe si Ciorbe, pentru mai multe retete.
Ingrediente Supa Crema de Broccoli si Aperifrais :
10 buchetele broccoli
¼ telina (mai mica)
1 ceapa
700 ml apa
1 lingurita amidon(faina)
300 ml smantana de gatit (se poate folosi si lapte)
5 linguri unt
sare, piper al dupa gust
Preparare Supa Crema de Broccoli si Aperifrais :
Pe doua linguri de unt se caleste ceapa si telina razuita nu mai mult de 5 minute. Adaugam buchetelele de broccoli, apa si fierbem pana legumele sunt moi. Cand ingredientele supei sunt fierte punem legumele in blender si mixam .
Separat in alt vas punem punem restul de unt la topit adaugam 1 lingurita amidon (sau faina) si adaugam treptat smantana de gatit (sau laptele).
Adaugam lichidul in crema de legume mixata putin cate putin, lasam sa dea un clocot si asezonam cu sare si piper dupa gust. Se serveste bine racita cu bucatele de Aperifrais.
Pofta Buna si sa aveti spor la bucatarit !
