Ingrediente
Tarte
250 gr margarina sau unt
200 gr zahar brun
4 galbenusuri
4 lg smantana
500 gr faina
esenta de vanilie
Crema
1,2 l lapte
450 gr zahar
250 gr faina
8 oua
un plic zahar vanilat bourbon
sau
baton de vanilie
un praf de sare
Decor
capsuni
Mod de preparare
Margarina tinuta la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul brun pana ce se topesc toate cristalele.Dupa care adaugam pe rand galbenusurile mixand in continuare.Adaugam intre timp smantana si esenta de vanilie dupa care adaugam faina cernuta .Aluatul obtinut se pune in folie de plastic si se tine la frigider cam 2-3 ore .
Intre timp pregatim crema de vanilie astfel: ouale (mai putin doua albusuri) se amesteca cu 350 gr zahar 200 ml lapte rece si faina pana obtinem o compozitie omogena Restul de lapte se pune la fiert impreuna cu praful de sare.Cand a dat in fiert se adauga peste compozitie si se fierbe in continuare pana se ingroasa bine.Peste crema racita se adauga cele doua albusuri batute bine cu 100 gr zahar si aromatizate cu zaharul vanilat bourbon si se incorporeaza .
Aluatul racit se rupe in bucatele mici si se modeleaza pe formele de tarte intr-un strat cam de 3 mm.Se coc la foc potrivit pana se rumenesc usor,se scot imediat din forme si se lasa la racit.
Se umplu tartele cu crema de vanilie si se decoreaza cu capsuni sau alte fructe pe gustul vostru.
Ce fain arata, ca niste mici bijuterii!
RăspundeţiŞtergereCe frumuseti! :)
RăspundeţiŞtergeresuper bine arata! tarte pe placul meu... o seara placuta!
RăspundeţiŞtergerewow ce bine arata !! :) abia astept sa incerc si eu :)
RăspundeţiŞtergereVai cum arata.....una singura asi manca si eu!
RăspundeţiŞtergereFetelor multumesc mult :*:*<:D> incercati-le se fac usor si vor fi pe placul tuturor
RăspundeţiŞtergerePupici
BUNA IMI SPUI DE UNDE POT CUMPARA FORMELE TE ROG
RăspundeţiŞtergereBuna anonim,cred ca era mai corect sa-ti fi trecut numele ca sa stiu cui ii raspund.Formele le-am luat de la un magazin specializat in asemenea produse .Daca as sti ca esti din localitate cu mine atunci te-as induma exact :)
RăspundeţiŞtergereBuna sunt anonim ma cheama Dorina si sunt din Timisoara imi place fffoarte mult blogul vostru si mam facut multe preparate in special prajituri . imi spui te rog cum se numeste magazinul poate este si in TIMISOARA , ca vreau fffoarte mult forme .scuze ca nu mi-am scris numele si nu am nici un blog.
RăspundeţiŞtergereBuna Dorina ,
RăspundeţiŞtergereEu sunt din Barlad si magazinul de unde le-am luat e unul obisnuit(cu produse din astea) nu are cum sa fie unul similar si in Timisoara.Dar sunt sigura ca daca te uiti cu atentie prin magazinele mici de profil vei gasi .
Daca nu, da de veste ..eu merg sa vad daca mai sunt la noi ...si rezolvam cumva problema ...daca ti le doresti atat de mult :) .
poti trimite email pe adresa blogului bucatareselevesele@gmail.com
Lory