Pui cu Rosii si Orez
Trebuia azi neaparat sa fac repede ceva de papica familiei. Multe ingrediente nu am avut la indemana asa ca am incropit aceasta reteta de Pui cu rosii si orez. Supa dulce am avut-o deja preparata si asa ca am purces la drum. A iesit o mancare de pui ca la carte. Va invit si pe voi sa incercati aceasta reteta chiar daca nu aveti la indemana un pui de casa cum am avut eu.
Ingrediente Pui cu Rosii si Orez :
1 pui de casa
1 ceapa
1 tija telina
1 morcov
3 catei usturoi
1 legatura patrunjel
300 g rosii
2 litri supa de legume sau supa dulce
450 g orez
8 linguri ulei
sare si piper dupa gust
Preparare Pui cu Rosii si Orez :
Taiem puiul de casa bucati. Tocam ceapa, telina, morcovul, usturoiul si patrunjelul. Calim legumele mai putin patrunjelul intr-o tigaie mai mare in care incingem uleiul. Adaugam bucatile de pui de casa si le prajim cu legumele circa 10 minute pe toate partile.
Adaugam rosiile taiate cubulete pe care l-am curatat in prealabil de pielita. Punem 1.5 l supa, condimentam cu sare si piper dupa gust, acoperim vasul cu un capac si fierbem pana carnea de pui este bine fiarta. Cand carnea de pui este fiarta o scoatem din sos si o punem deoparte.
La sosul ramas adaugam orezul spalat si restul de supa si lasam sa fiarba. Cand orezul a fiert presaram deasupra patrunjelul tocat si amestecam. Punem farfurii orez deasupra asezam cate o bucata de carne. Preparatul se serveste cald.
Pofta Buna !
