Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Carnati cu Varza si Mamaliguta









Ingrediente :

1 kg varza murata marunta
1 fir carnat de casa afumat portionat
300 gr slanina afumata taiata felii si crestata
1 ceapa taiata marunt
sare, piper , 1/4 lingurita cimbru si pasta de gulyas( daca nu aveti folositi boia dulce 1 lingurita)
50 ml bulion
200 ml apa
faina de malai

Preparare :

Varza o spalam in apa rece , o stoarcem bine si o punem deoparte. Slanina care e feliata si crestata o punem la prajit intr-un vas pana lasa untura si e prajita. O scoatem deoparte si pe aceasta untura ramasa calim ceapa ce a fost taiata marunt pana devine frumos aurie . Peste ceapa calita punem 50 ml bulion si 200 ml apa si adaugam varza bine stoarsa . Condimentam cu sare, piper , 1/4 lingurita cimbru si pasta Gulyas circa 1 lingura ( sau 1 lingurita boia ) si lasam mai departe pe foc pana ce varza e fiarta ( apa trebuie sa scada complet si varza se mai lasa sa se caleasca pe foc pana e bine inmuiata ).
In alt vas pregatim o mamaliga vartoasa. Carnatii portionati ii prajim .
Asezam pe farfurie varza calita , peste ei punem carnati prajiti si slanina prajita si alaturi de ele punem si mamaliguta fierbinte.

Pofta Buna !

Aboneaza-te la newsletter si vei primi pe e-mail sfaturi si retete culinare.



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

This error message is only visible to WordPress admins

Warning: The account for needs to be reconnected.
Due to Instagram platform changes on March 2, 2020, this Instagram account needs to be reconnected to allow the feed to continue updating. Reconnect on plugin Settings page