Varza calita cu kaizer si carnati
Una dintre mancarurile pregatite in anotimpul rece este aceasta Varza calita cu kaizer si carnati. Cam m-a prins primavara pana sa o postez dar niciodata nu e prea tarziu, nu? Se prepara cu varza murata si afumatura. La fel de bine se poate pregati si de post folosind doar ceapa, condimente si ulei. Eu fac […]
Gasca pe varza
Gasca pe varza, era un fel principal gatit des de mama mea la noi in familie. Cand primea de la bunici gasca era obligatoriu sa faca acest fel. Folosea pulpele si aripile, iar pe restul de gasca pregatea o supa dulce, levese cum ii spunem noi cu gartene, sau razalai. In continuare pregatesc si eu […]
Supa de varza dulce cu ciolan afumat
Va prezentam Supa de varza dulce cu ciolan afumat, inca o supa asa cum se face in Ardeal, cu ciolan cu smantana, o supa consistenta asa cum scrie la carte. Strabunicii, bunicii au pregatit-o asa cum o prezentam noi acum in aceasta reteta cu singura diferenta ca ciolanul era din batatura, smantana la fel, legumele […]
Varza de Bruxelles cu Nucsoara si Unt
Varza de Bruxelles cu Nucsoara si Unt Acest fel poate sa constituie atat un fel principal cat si o garnitura langa o friptura. Puteti alege voi care varianta vi se potriveste mai mult. Acest fel o folosesc si ca fel principal, dar si ca garnitura langa fripturile de porc mai ales. Dupa parerea mea dupa Varza […]
Supa de Varza Creata si Crenvusti
Supa de Varza Creata si Crenvusti este o supa usor de preparat si delicioasa. Nu necesita mult timp pentru preparare si va asigur ca va fi pe placul vostru. Pentru noi aceasta Supa de Varza Creata si Crenvusti este in topul preferintelor mai ales acum cand varza creata se gaseste din belsug pe piata. Vedeti sectiunea […]
Sarmale cu Varza Dulce
Sarmale cu Varza Dulce Stiati ca in partile noastre la Sarmale li se mai spun boaste ori galuste…. Sunt pregatite cu carne tocata, cu scrobi, cu pasat dar in cele din urma rezultatul final sunt niste sarmale ca la mama acasa. Printre sarmale avem obiceiul bun, de a pune si cateva bucati de afumatura si […]
Retete aperitive si salate de post
Ne-am propus sa venim in ajutorul celor ce sunt interesati de retete de post, in special salate si aperitive de post, adunand intr-o postare toate retetele noastre de salate si aperitive de post postate de-a lungul timpului in site.Postarea va fi actualizata ori de cate ori vom posta in site o reteta de post din […]
Sarmale picante cu varza dulce
Ingrediente: 500 g carne porc(pulpa), slanina afumata, 125 g orez, 1 ceapa mai mare, 2 catei usturoi, 1 lingura boia dulce, 1 lingurita piper macinat, 1 lingurita boia iute, sare dupa gust, 500 ml bulion (suc de rosii) 1 capatana mare varza dulce, marar uscat (sau marar verde), 2 crengute de cimbru, Preparare: Mai intai […]
Varza a la Cluj- Kolozsvari Kaposzta
Ingrediente : 1 kg varza murata marunta, 2 bucati ceapa, 1 cana orez(200 g), 500 gr carne porc(sau pui) tocata, 500 gr smantana, 100 ml ulei, unt ptr uns cratita sare, piper macinat, Preparare : Orezul curatat si spalat il fierbem in in apa cu sare dupa care se strecoara si se spala.Ceapa taiata marunt […]
Sarmale de post
Sarmale de post Ingrediente 200 gr orez 100 gr fulgi de ovaz 500 gr ciuperci proaspete 4-5 cepe potrivite 2-3 morcovi o mana faina de malai (sau gris) 200 gr pasta de tomate patrunjel verde ulei sare piper cimbru boia iute si dulce varza proaspata sau murata 0 cana suc de rosii Sarmale […]
Soia cu varza calita
Ingrediente: 1 pachet soia cubulete, 1 varza dulce, 3 rosii, 2 bucati ceapa, 150 ml bulion, 50 ml ulei, sare, piper dupa gust, cimbru,marar, Preparare: Cuburile de soia le fierbem in apa cu sare. Dupa ce au fiert le lasam la scurs. Ceapa se curata si se taie marunt. Varza o taiem fideluta. Rosiile le […]
Supa de varza cu afumatura
INGREDIENTE: Supa de varza cu afumatura 1 capatana varza dulce (mai mica), 400 g piept de porc afumat (sau alta afumatura), 450 g smantana, 1 bucata ceapa, 4 bucati rosie, 1 crenguta cimbru(sau 1 varf de cutit cimbru macinat), 1 lingurita boia dulce (daca va place picant puteti folosi boia iute), 50 ml ulei, 1 lingura […]
Placinta cu varza dulce- Cocorada cu varza
Ingrediente Placinta cu varza dulce- Cocorada cu varza : 2 capatani varza dulce (aproximativ 2.5 kg), 400 g.slanina afumata, 1 kg faina alba, 30 g drojdie, sare, piper, apa, 1 ou , Preparare Placinta cu varza dulce- Cocorada cu varza: Umplutura: Varza se taie fidea. Slanina afumata se taie bastonase dupa care se pune la prajit. […]
Sarmale cu scrobi si varza dulce
INGREDIENTE SCROBI (TARHANA SAU RAZALAI): 4 oua, faina cat cuprinde ouale, un praf sare , INGREDIENTE UMPLUTURA : 500 g carne tocata, Scrobi(razalai,sau tarhana), 4 buc.ceapa mijlocie, 3 ardei grasi, 1 lg boia dulce, 2 lg de untura, sare, piper, 1legatura patrunjel verde, slanina afumata, ALTE INGREDIENTE: 2 capatani varza dulce, 1 bucata ciolan afumat, […]
Varza scazuta
Ingrediente : 1 capatana varza dulce (circa 1 kg) 2 bucati ceapa de marime mijlocie 3-4 linguri ulei 250 ml bulion (suc de rosii) 250 ml apa 1 lingurita zahar 1/2 lingurita cimbru sare,piper dupa gust 1 lingurita boia dulce(sau picant) Preparare: Indepartam primele frunze de varza apoi o taiem fideluta. Ceapa o curatam ,spalam […]
