Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: varza

Varza de Bruxelles cu Nucsoara si Unt

Varza de Bruxelles cu Nucsoara si Unt

Varza de Bruxelles cu Nucsoara si Unt Acest fel poate sa constituie atat un fel principal cat si o garnitura langa o friptura. Puteti alege voi care varianta vi se potriveste mai mult. Acest fel o folosesc si ca fel principal, dar si ca garnitura langa fripturile de porc mai ales. Dupa parerea mea dupa Varza […]

Supa de Varza Creata si Crenvusti

Supa de Varza Creata si Crenvusti

Supa de Varza Creata si Crenvusti este o supa usor de preparat si delicioasa. Nu necesita mult timp pentru preparare si va asigur ca va fi pe placul vostru. Pentru noi aceasta Supa de Varza Creata si Crenvusti este in topul preferintelor mai ales acum cand varza creata se gaseste din belsug pe piata. Vedeti sectiunea […]

Sarmale

Sarmale cu Varza Dulce

Sarmale cu Varza Dulce Stiati ca in partile noastre la Sarmale  li se mai spun  boaste ori galuste…. Sunt pregatite cu carne tocata, cu scrobi, cu pasat dar in cele din urma rezultatul final sunt niste sarmale ca la mama acasa. Printre sarmale avem obiceiul bun, de a pune si cateva bucati de afumatura si […]

Retete aperitive si salate de post

Ne-am propus  sa venim in ajutorul celor ce sunt interesati de retete de post, in special salate si aperitive de post, adunand intr-o postare  toate retetele noastre de salate si aperitive de post  postate de-a lungul timpului in site.Postarea va fi actualizata ori de cate ori  vom posta in site o reteta  de post din […]

Sarmale picante cu varza dulce

Ingrediente: 500 g carne porc(pulpa), slanina afumata, 125 g orez, 1 ceapa mai mare, 2 catei usturoi, 1 lingura boia dulce, 1 lingurita piper macinat, 1 lingurita boia iute, sare dupa gust, 500 ml bulion (suc de rosii) 1 capatana mare varza dulce, marar uscat (sau marar verde), 2 crengute de cimbru,Preparare: Mai intai punem […]

Varza a la Cluj- Kolozsvari Kaposzta

Ingrediente : 1 kg varza murata marunta, 2 bucati ceapa, 1 cana  orez(200 g), 500 gr carne porc(sau pui) tocata, 500 gr smantana, 100 ml ulei, unt ptr uns cratita sare, piper macinat,  Preparare : Orezul curatat si spalat il fierbem in  in apa cu sare dupa care se strecoara si se spala.Ceapa taiata marunt […]

Sarmale de post

  Sarmale de post Ingrediente 200 gr orez 100 gr fulgi de ovaz 500 gr ciuperci proaspete 4-5 cepe potrivite 2-3 morcovi o mana faina de malai (sau gris) 200 gr pasta de tomate patrunjel verde ulei sare piper cimbru boia iute si dulce varza proaspata sau murata 0 cana suc de rosii   Sarmale […]

Soia cu varza calita

Ingrediente: 1 pachet soia cubulete, 1 varza dulce, 3 rosii, 2 bucati ceapa, 150 ml bulion, 50 ml ulei, sare, piper dupa gust, cimbru,marar, Preparare: Cuburile de soia le fierbem in apa cu sare. Dupa ce au fiert le lasam la scurs. Ceapa se curata si se taie marunt. Varza o taiem fideluta. Rosiile le […]

Supa de varza cu afumatura

INGREDIENTE: Supa de varza cu afumatura 1 capatana varza dulce (mai mica), 400 g piept de porc afumat (sau alta afumatura), 450 g smantana, 1 bucata ceapa, 4 bucati rosie, 1 crenguta cimbru(sau 1 varf de cutit cimbru macinat), 1 lingurita boia dulce (daca va place picant puteti folosi boia iute), 50 ml ulei, 1 lingura […]

Placinta cu varza dulce- Cocorada cu varza

Placinta cu varza dulce- Cocorada cu varza

Ingrediente Placinta cu varza dulce- Cocorada cu varza : 2 capatani varza dulce (aproximativ 2.5 kg), 400 g.slanina afumata, 1 kg faina alba, 30 g drojdie, sare, piper, apa, 1 ou , Preparare Placinta cu varza dulce- Cocorada cu varza: Umplutura: Varza se taie fidea. Slanina afumata se taie bastonase dupa care se pune la prajit. […]

Sarmale cu scrobi si varza dulce

INGREDIENTE SCROBI (TARHANA SAU RAZALAI): 4 oua, faina cat cuprinde ouale, un praf sare , INGREDIENTE UMPLUTURA : 500 g carne tocata, Scrobi(razalai,sau tarhana), 4 buc.ceapa mijlocie, 3 ardei grasi, 1 lg boia dulce, 2 lg de untura, sare, piper, 1legatura patrunjel verde, slanina afumata, ALTE INGREDIENTE: 2 capatani varza dulce, 1 bucata ciolan afumat, […]

Varza scazuta

Ingrediente : 1 capatana varza dulce (circa 1 kg) 2 bucati ceapa de marime mijlocie 3-4 linguri ulei 250 ml bulion (suc de rosii) 250 ml apa 1 lingurita zahar 1/2 lingurita cimbru sare,piper dupa gust 1 lingurita boia dulce(sau picant) Preparare: Indepartam primele frunze de varza apoi o taiem fideluta. Ceapa o curatam ,spalam […]

Varza murata cu costite de mistret- Toros Kaposzta

Varza murata cu costite de mistret- Toros Kaposzta

Acest preparat, Varza murata cu costite de mistret- Toros Kaposzta, se pregateste la taierea porcului din carne proaspata si Varza murata pusa la butoi din toamna. La noi in familie nu se poate sa nu pregatesti acest fel la Pomana Porcului. Daca nu ai facut Toros inseamna ca nu ai taiat porc, degeaba ai jumari, […]

Placinta cu varza si cartofi de post

Ingrediente aluat: 650 gr faina alba 50 ml ulei 200 ml apa calduta 1/2 lingurita sare 30 gr drojdie proaspata Ingrediente umplutura: 4 cartofi mai maricei 3 maini de varza marunta acra ulei sare , piper alb dupa gust Alte ingrediente : Ulei pentru copt Preparare : Cartofii curatati , spalati , feliati ii punem […]

Pachetele in foi de varza

Ingrediente : 300 gr carne tocata porc Felii muschi afumat 500 ml supa carne ( sau preparam supa din 2 cuburi de supa concentrata ) 1 ceapa 1 capatana mare de varza 2 linguri ulei 3 linguri untura maghiran , piper , sare ,ardei iute (e optional ) 150 ml bulion   Preparare : Muschiuletul […]