Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Icre de stiuca

Acum vre-o doua saptamani am intrat in posesia unei stiuci de 2,5 kg.
Cand am curatat-o am avut placuta surpriza sa constat ca e plina de icre.
Le-am curatat foarte bine de pelita, le-am amestecat cu sare si le-am pus intr-un borcan in frigider.

 

Ingrediente

2 lg icre stiuca
200 ml ulei
2 lgt zeama de lamaie

Mod de preparare
Icrele tinute cu sare le-am pus intr-un tifon si le-am introdus intr-un castron cu apa rece. Aceasta operatiune am facut-o ca sa le desarez.
Le-am stors bine dupa care le-am pus intr-un castron si le-am stropit cu zeama de lamaie.
Cu ajutorul mixerului le-am batut adaugand uleiul „in fir” pana ce au devenit ca o crema bine spumata.
Se servesc reci cu paine prajita.
Cei ce doresc pot adauga la ele ceapa tocata(rasa) fin.

5 Shares

Aboneaza-te la newsletter si vei primi pe e-mail sfaturi si retete culinare.



Recent Comments

  • Fancy Cake

    02/02/2012 at 11:03

    Tare bine arata!

  • lia

    02/02/2012 at 11:32

    Servesc si eu o tartina…arata asa de bine incat nu pot sa ma stapanesc:”> multumesc !
    pupici

  • milica

    02/02/2012 at 12:12

    Arata foarte bine,o prezentare frumoasa!

  • Caietul cu retete

    03/02/2012 at 01:44

    Nu-s mare fan icre si alte treburi de-astea pescaresti insa icrele astea arata asa de bine, incat mi-au facut o pofta teribila!
    Va invit cu drag la provocarea Dulce Romanie a carei gazda sunt in luna februarie. Sper sa fie pe placul vostru temele alese caci as fi tare onorata sa participati.
    Pupici si spor la gatit !

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.