E sezonul strugurilor asa ca nu puteam sa nu pregatesc si o prajitura cu bobite parfumate de strugure.
E o prajitura ce se pregateste foarte usor, mai ales ca nu trebuie sa folosim cuptorul.
Aceasta reteta de prajitura poate fi la indemana tuturor , chiar si cei mai nepriceputi in a pregati prajituri se vor descurca excelent.
Ingrediente
200 g biscuiti digestivi sau petit beurre
125 g unt topit
Crema
250 g mascarpone Delaco
200 g crema de branza Ceva fin cremos-Delaco
250 g zahar pudra
250 ml frisca lichida
o esenta vanilie (fiola 2ml)
10 g gelatina
bobite de struguri albi si negri
Mod de preparare
Biscuitii se pun intr-un robot de bucatarie si se maruntesc pana ajung sa arate ca un pesmet.
Peste biscuitii maruntiti adaugam untul topit si racit si mixam in continuare pana ce compozitia se omogenizeaza.
Tapetam cu hartie de copt o forma rotunda(26 cm) detasabila, intindem compozitia de biscuiti intr-un strat uniform si presam cu o lingura.
Dam tava la rece pana ce pregatim crema.
Punem la hidratat gelatina in 50 ml apa rece.
Intr-un castron punem zaharul adaugam crema de branza si mascarponele si mixam pana se omogenizeaza foarte bine .
Aromatizam compozitia cu esenta de vanilie .
Incalzim gelatina cat sa se dizolve (fara a da in fiert) si o adaugam peste compozitia de branza, omogenizand.
Batem frisca spuma si o incorporam in compozitia de mai sus.
Scoatem tava de la frigider si turnam crema alternand in straturi cu bobite de struguri.
Nivelam bine si dam tava la rece pentru cateva ore.
Decoram cu ciorchine de strugure glasati cu zahar tos.
